lørdag 30. april 2011

Øl og mat: Nøgne Ø, Imperial Brown Ale og grillet entrecote

Tidligere denne uken fikk jeg forespørsel av Arve Serigstad, som har  skrevet kokeboken "Veien til kvinnens hjerte går igjennom magen" og driver Hobbykokklauget, om å publisere øl som passer til mat på siden deres.  Det var en svært hyggelig forespørsel som jeg tar på strak arm.  Hobbykokklauget har som formål å fremme matglede på hjemmekjøkkenet, og arrangerer NM i hobbykokkelering. I år ønsker de at menyen også skal inneholde drikketips, og da er øl et fullgodt alternativ til vin.

I dag, 30.04.11, startet grillsesongen i Casa del Rai. En god entrecote ble lagt på grillen, og bakt potet lagt i ovnen. I glasset havnet Nøgne Ø's Imperial Brown Ale. Et veldig god kombinasjon.

Det jeg savnet i ølet når jeg testet alene kom frem når jeg nå drakk det sammen med grillmaten. Et perfekt øl til grillet storfe.

Lykke til med grillsesongen. Jeg kommer fremover til å komme med flere tips til øl og mat.


Øltest: Frydenlund, Pilsner, 4,5%


Frydenlund ble grunnlagt i 1859 av Mads Langaard. En livsnyter og en sann visjonær i følge teksten på boksen. Ølet er veldig lyst og har et lett, hvitt skum. Denne pilsneren har en lett maltkarakter og dufter av blomster. Smaken er frisk og litt fruktig og avsluttes av en mild bitterhet og noe tørrhet. 

En helt grei pilsner, som ikke gir meg det helt store.

Poeng: 49 av 100
Hvor: Kiwi
Pris: - kr
Test nr: 143

fredag 29. april 2011

Øltest: Nils Oskar, Røkporter, 5,9%


Ølet er en mørk rødlig overgjæret øl. Denne porteren har mye lukt og smak av røyk. Absolutt ikke en øl for min gane, jeg klarte ikke å drikke den opp, så broder'n tok han. 

Poeng: 4 av 100
Pris: 26,50 SEK
Hvor: Systembolaget
Test nr: 137

torsdag 28. april 2011

Øltest: St. Eriks, IPA, 5,3%

Dette er en øl med store mengder av amerikansk humle (centennial og amarillo), og da er det ikke akkurat en øl for min gane - dessverre. Jeg er av typen som foretrekker en mer maltfyldt øl, og dermed mer sødmefylt enn dette.

Fargen på ølet er derimot nydelig klart og kobberfarget, men lukten minner meg mest om våte sokker, og tro meg - det er ikke bra. Ølet bærer preg av humlen, og har en røyksmak som jeg ikke helt får tak på. Ølet avsluttes med en tørr bitterhet som er kronen på verket som gjør at jeg ikke akkurat higer etter en ny slurk, men ned skal den.

Se hva kollega Kjempetorsken sier om det samme ølet

Poeng: 42 av 100
Pris: 17,90 SEK
Hvor: Systembolaget
Test nr: 136

onsdag 27. april 2011

Øltest: Sigtuna Brygghus, Mohawk vs. Goldings, 5,5%

Denne ølen er brygget av Sigtuna Brygghus på AB Mohawk brewing company sin oppskrift.

I vinsammenheng snakker man ofte om vin fra den gamle verden, Europa, og den nye verden, USA og Australia. I ølverden kan man dele inn på samme måte. Den ølen jeg har foran meg nå er av den gamle verden med humlen Goldings som brukes i den engelske pale alen, og som er dyrket frem i det klassiske området Kent i England.

Ølet har en nydelig kobberfarge og har et fint tykt skum. Det bærer preg av det har en sterk humlekarakter i seg. Det har en fin blomsteraroma, men er for mye parfymert for min smak.

Se forøvrig hva min bloggkollega, Kjempetorsken, sier om det samme ølet

Poeng: 58 av 100
Hvor: Systembolaget
Pris: 29,90 SEK
Test nr: 134

tirsdag 26. april 2011

Norske bryggerier: Ægir Bryggeri, Flåm

Ægir Bryggeri, Flåm
20.04.11 – 21.04.11 hadde jeg et døgn i Ægirs tegn. Jeg ble invitert til Flåm av bryggerimesteren selv, Evan Lewis, etter at han hadde lest bloggen min samt at jeg hjalp han med å bygge opp Ægirs fan-side på Facebook. Jeg ofret gladelig et døgn av påskeferien min til Flåm og Ægir Bryggeri.
Da jeg ankom fagre Flåm innkvarterte jeg meg på rommet på Flåmsbrygga før jeg sporenstreks tok turen ned til bryggeripuben. Og for et hus de har bygget opp. Det er intimt, men samtidig kan du sitte helt for deg selv uten å bli sjenert av andre.  Etter en liten rundtur for meg selv traff jeg Evan Lewis, bryggerimesteren fra USA som fant seg ei sognejente og som for 7 år siden bosatte seg innerst inn i en fjordarm av Sognefjorden. Etter det har det bare gått en vei for Evan – rett opp. De budsjetterte med å selge 15.000 liter øl det første året, det målet ble nådd den første måneden.  Det er 5 år siden det første brygget var klart for salg i bryggeripuben og i dette øyeblikk står brygg nummer 200 og putrer og gjør seg klar til å bli servert øltørste turister i Flåm denne sommeren.
Evan gav meg en god rundtur på sitt 73 kvadrat store bryggerilokale, mens han snakket uten stans om sine brygg og bryggeriets store, men korte historie. Jeg nøt hvert sekund. Han er en ivrig og kunnskapsrik mann som elsker jobben sin. Han har fått guttedrømmen oppfylt med å tjene penger på å gjøre hobbyen sin.









Etter omvisningen satte vi oss ned med 5 av bryggene til Ægir, alle brygget og tappet i Flåm; Bøyla, Rallar, Heffeweitzen, IPA og Sumbel.
Bøyla, 4,7%, fat: En fin lys blond med et fint lett skum. Ølet har en nydelig bitterhet og smak av citrus, som gjør at denne passer godt til fisk og skalldyr.  71 av 100 poeng
Rallar, 4,7%, fat: En amber ale som har nydelig klar kobberfarge med en god mørk bitterhet. Ølet har et hint av blant annet karamell, sjokolade og syrlighet. 80 av 100 poeng
Hefeweizer, 5,5%, fat: Denne ølen serveres bare fra fat, så da er du òg sikret at dette ølet brygges i Flåm. En god, fyldig og fruktig hveteøl som lukter og smaker litt av banan. Dette er et perfekt øl til sjømat med sin gode syrlighet. 83 av 100 poeng
IPA, 6,5%, fat: Dette ølet er barnet til Evan, som brukte hele 11 år på å få fram de gode og karakteriske smakene i denne vestkystinspirerte IPA. Den har en fantastisk kobberfarge og en god fruktighet og bitterhet. Les min tidligere anmeldese av den her
Sumbel, 4,7%, fat: En god porter, men jeg vil ha den fyldigere. Smaker av lakris og mørk sjokolade. Frisk smak, men smaken forsvinner for fort. Uansett et godt øl, som jeg helt klart vil anbefale. 80 av 100
Når disse smaksprøvene var blitt gjennomført tok jeg meg litt tid for meg selv for å la inntrykkene synke inn før middag. Middagen ble inntatt på restauranten på Flåmsbrygga, Furukroa. Der spiste jeg lammekoteletter, fløtegratinerte poteter og wokede rotgrønnsaker, selvsagt toppet med en Rallar fra nabobryggeriet. Maten var nydelig med akkurat passe motstand og nydelig smakstilsetning. Disse kokkene kan sine saker, noe som kan være fordi Hanne på Høyden har vært inspirator for dem.  Som jeg nevnte, hadde jeg en amber ale (Rallar) til middagen. Med sin gode maltsmak av blant annet karamell gjorde at måltidet rett og slett ble en høydare. Dette kan anbefales. Flåm kan sitt øl og sin mat.
Som en litt utradisjonell dessert hadde jeg spekemat, og her kom faktisk Rallaren mer til sin rett. Ølet er nærmest perfekt til dette formålet. Jeg gleder meg allerede til Rallar og spekemat til sommeren.
Som ny restaurantanmelder gir jeg mitt første terningkast på en restaurant til Flåmsbrygga og Ægir. De får en veldig god femmer.
Så var middagen unnagjort og en ny runde i bryggeripuben var på timeplanen. Der fikk jeg blant annet anbefalt en ny versjon av Natt imperial porter, Lynchburg Natt, Barrel aged imperial porter, 10%, flaske nummer: 807. Dette var en fantastisk smaksopplevelse. Ølet lukter av rosiner, sjokolade, eik og Jack Daniels. Smakene bærer preg av det samme og den er skummel lettdrikkelig med en liten syrlighet og mye smak. Jeg kjenner òg en god fruktighet og hint av grapefrukt i ølet. Dette er helt klart prima vare. Skal jeg trekke noe på dette ølet så er det at det lukter så fantastisk godt at man ikke har lyst å drikke det. Men trekker jeg – nei, det gjør jeg ikke. Dette er det beste ølet jeg har smakt fra Ægir og helt klart et av de beste ølene jeg noen sinne har smakt, et nydelig håndtverk som fortjener all den ros den kan få. Fantastisk. 100 av 100 poeng!
Dette ølet ble min avslutning på en fantastisk dag hos Evan på Ægir. Han er en hyggelig og jovial fyr, som elsker sitt arbeid og håndtverk. Hans lidenskap til ølet gjør at de som elsker øl – og Ægir – kan se frem til mange gode, og nye, ølsorter fremover. Tusen takk for et hyggelig vertskap, Evan, jeg kommer tilbake.

Jeg har fått smaken på dette konseptet, så i løpet av min karriere som ølblogger skal jeg ha vært innom alle håndbryggeriene i Norge!




Poeng til bryggeripuben Ægir: Seks av seks Poeng til Flåmsbrygga Restaurant: Fem av seks
Hvor: Flåm, Sogn og Fjordane
Test av øl nr: 138-142

mandag 25. april 2011

Øltest: Dugges, Kals Stout, Outmeal Stout, 5%

Dugges Ale- & Porterbryggeri AB er et svensk bryggeri fra Mölndal. De brygger med den fineste malt, krydder og humle. Det er lite mer å si om de, enn at de er flinke med flere medlajeøl bak seg.

Ølet er en frisk, men også fyldig, stout. Er mørk i glasset med et fint skum. Det lukter kraftig av mørk, tysk sjokolade og kaffe som taes med inni smaken. Ølen har òg fint humlepreg i seg. Ettersmaken har et hint av røyket/brent malt og avsluttes med en tørrhet som jeg ikke helt klarer å sette fingeren på.

En helt grei øl, men ikke av de beste.

Poeng: 55 av 100
Pris: 27,90 SEK
Hvor: Systembolaget
Test nr: 133

søndag 24. april 2011

Øltest: D. Carnegie & Co, Porter, 5,5%


Jeg vil først takke min bror som tok med seg 5 øl over grensen da han var på før-påsketur i Sverige. Veldig storsinnet av han å ta disse med. Takk.

Bryggeriet startet sitt virke i 1836 og er et av Sveriges eldste bryggeri. De har lenge vært det ledne bryggeriet med sin, i følge de selv, verdenskjente porter.


Mitt første møte med svenskt øl er bra. Den er god og søtlig maltkarakter med gode smakshint av lakris og kaffe. Ølet passer bra, i følge etiketen, til skalldyr, fisk og ost, men også til desserten eller sjokolade. Akkurat det kan jeg være enig med de i, uansett om jeg heller foretrekker en syrligere og friskere øl til fisken.

En fin rund smak, mørk i fargen og et lyst, nærmest hvitt skum. Mangler noe fylde, men helt klart et greit og godt øl.

Poeng: 67 av 100 poeng
Pris: 14,90 SEK
Hvor: Systembolaget
Test nr: 132

EDIT: Denne fikk jeg igjen nå på en Svenskølaften. Jeg hadde glemt at jeg hadde testen den før, så jeg gikk inn med åpent sinn. Beskrivelsen av ølet er tilnærmet likt jeg skriver her, men fikk mer sjokolade og følte mer fylde i ølet denne gangen. Fikk godfølelsen på dette ølet.

Revidert poeng: 83 av 100

lørdag 23. april 2011

Øltest: Young's, Special London Ale, 6,4%

Young's bryggeri fra London, England har stolte tradisjoner helt fra 1533. Bryggeriet brygger godt tradisjonelt engelsk øl, deriblant denne; Special London Ale - vinner av flere gullmedaljer.

Fargen i ølet er fantastisk med sin kobberfarge, og skummet ligger fint i glasset hele veien ned. Ølet har en kraftig maltsmak som veier opp for den sterke humlesmaken, og er såledels balansert veldig bra. Ølet har også tilslag av fruktighet, friskhet og en noe tørr og bitter ettersmak.

Dette vil jeg si er en veldig god ale, som gjerne anbefaler videre.

Poeng: 87 av 100
Pris: 51,90
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 131

fredag 22. april 2011

Øltest: Aass, Bock, 6,5%

Denne klassikeren fra Aass smakte jeg første gang i en ølklubb som jeg var med å opprette i studietiden. Grunnet til at jeg hadde tanken om en slik klubb, var at jeg var nysgjerrig på all den ølen som begynte å komme på polet. Og hva er vel bedre da enn å teste de sammen med gode venner. Dermed var Mannskoret Arme Ridderes "hemmelige" Øllaug stiftet, og øl ble testet over en lav sko. Det var vår purunge lærermester Pete H, som en kveld kom med denne bock-ølen fra Drammens - i følge han - store stoltet Aass og selvsagt ble den servert til bløtkake da dette blir anbefalt på flaska. Hva jeg ga ølet i poeng den gangen vites ikke på grunn av at dette var den siste testen denne kvelden.

Denne ølen har vunnet pris for beste utenlandske mørke øl i USA, og har en søtlig maltsmak. Ølet er mørkt og har et fint skum som ligger fint i glasset. Smaken bærer preg av den kraftige maltbruken, men et veldig godt øl som helt klart anbefales.

Poeng: 71 av 100
Pris: 29,60
Hvor: Vinmonopolet
test nr: 130

torsdag 21. april 2011

Øltest: King's Blue, Dark Ale, 8,5%

Jeg har jo for vane å skrive om nye bryggeri jeg tester, men om dette bryggeriet jeg fant jeg faktisk ingenting. Kan noen hjelpe meg?

Uansett: Ølet har en fin gyllenbrun farge, og skummet er fint og fyldig. Det lukter frisk av malt, og smaken er søtlig og karamellaktig og har en fantastisk fin fylde gjennom hele smaksforløpet. Avsluttes med litt pikant, bitter og positiv ettersmak.

En god mørk øl, som bør nytes sammen med gode venner da flaska er på hele 750 cl.

Poeng: 78 av 100
Pris: 86,30
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 129

onsdag 20. april 2011

Ølinfo: God påske

Da senker snart påskefreden seg over det ganske land, og nordmenn drar til fjells, starter med vårrengjøringen eller setter seg i solveggen og nyter en frisk øl. Jeg vil komme med noen anbefalinger som man bør få tak i før man drar på fjellet.

  1. Ægir Påskesol
  2. Erdinger Weissbier 
  3. Weihenstephaner Hefe Weissbier

Ellers vil jeg meddele at svigermødre ikke alltid trenger å være til bry :)

Når jeg ankom fagre Leikanger i Sogn og Fjordane sto 6 brygg, og en krydderpølse, fra Kinn bryggeri og ventet på meg. Som dere ser av bildet har allerede en øl blitt fortært. namnam.

Helt til slutt vil jeg si at jeg nå drar til Flåm til en helaften hos Evan på Ægir Bryggeri. Gleder meg! Det kommer et fyldig referat i nær fremtid. Stay tuned!

Ønsker alle mine lesere en riktig god påsket i ølets tegn!

Øltest: Nøgne Ø, Sunturnbrew, 11%

Denne ølen har mye røyklukt og -smak. For mye etter min smak. Dette er som å drikke en snill whisky - både på smak og alkoholprosent. Og jeg liker i utgangspunktet ikke whisky. Altså dårlige odds fra første slurk.

Hvis jeg skal prøve å se bak røyksmaken så er dette et veldig godt brygg. Det er har en veldig fin og mørkebrun farge med et lett, nærmest fraværende, skum. Lukten bærer, som sagt, preg av røkt malt - og bare det. Ølet er veldig fyldig og er god i munnen - helt til røyksmaken tar helt overhånd.

Jeg er heldig som kan ha egne og uavhengige bemerkninger når jeg tester øl. Dette ølet hadde blitt veldig bra, mener jeg, hvis de hadde byttet ut den røykte malten, men da har det blitt et helt annet øl og ikke nytenkede slik Nøgne Ø ønsker å være. Dette ølet traff ikke meg så derfor kommer dette ølet til å få dårlig karakter, men kan trygt anbefales til personer som liker røyksmak i drikken sin,.

Poeng: 45 av 100
Pris: 84,90
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 128

tirsdag 19. april 2011

Øltest: Port Brewing, Santas Little Helpers Imperial Stout, 10%

"Nå er det jul igjen, og jula varer helt til påske" blir det sunget i en velkjent julesang, og det er riktig. En tur på Vinmonopolet i Valkendorfsgate fant jeg dette brygge fra Port Brewing, San Marcos, USA. Initiativtakerne til bryggeriet følte i 1992 at det manglet et alternativ til de store bryggeriene i San Diego. I 1993 sto endelig de første 7 fat med øl klare. (Kilde)

Ølet er svart som natta, og har et lett fint skum som holder seg brukbart hele veien ned. Lukter kraftig av kaffe og mørk belgisk sjokolade. Smaken bærer preg av de nevnte luktene og en smak som minner om dadler. Alle malt, humle og gjærstammer står listet opp nedenfor testen.

Et øl som helst nytes alene, eller sammen med en god dessert. Jeg kan trygt anbefale dette gode juleølet til enhver anledning.

Poeng: 88 av 100
Pris: 118,70
Hvor: Vinmonopolet i Valkendorfsgate, Bergen
Test nr 127


Malt – Two Row, Wheat, Domestic og English Crystal, Roasted, Black og Chocolate Malts
Humle – Phoenix, Challenger og East Kent Goldings
Gjær – White Labs California Ale og en rettighetsbeskyttet gjærstamme

mandag 18. april 2011

Øltest: Westmalle Trappist, Tripel, 9,5%

Dette klosterbryggeriet fra Belgia er ett av 7 trappisest-bryggeri. som jeg har skrevet før så finnes det 6 Trappistbryggerier i Belgia: Orval, Chimay, Westvleteren, Rochefort, Westmalle og Achel og ytterligere ett i Nederland, La Trappe. Trappist er ikke en øltype, men navnet på ordenen som munkene på disse klostrene tilhører. Det er kun de nevnte 7 bryggeriene som kan kalle ølet sitt Trappist-øl og bruke den beskyttede Trappist-logoen. Dessverre er det veldig vanskelig å få innpass til disse bryggeriene, og kjøpe øl rett fra bryggeriet er det bare å glemme. Den eneste muligheten er hvis du kjøper en kasse som du har bestilt en god stund i forveien. For mer informasjon se bryggerienes hjemmesider.

Dette ølet fra Westmalle er lys i fargen, med en lett fint skum som holder seg hele veien. Lukter av citurs og belgisk gjær.  Ølet er veldig fruktig og syrlig, og har en fin rund avslutning i munnen. Dette ølet kan anbefales på det sterkeste.


Poeng: 81 av 100
Pris: 49,90
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 126

søndag 17. april 2011

Øltest: Aass, Halling pilsnerøl, 4,7%

Halling er en by i Kent i England og en by i Moselle i Frankrike. Halling Dal var gift med Mari Dal, og er faren til Brødrene Dal. Halling er også betegnelsen på en person fra Hallingdal, en dans og en øl fra Aass bryggerier. (Kilde)

Det er synd, og skam, at industribryggeriene må lage så dårlig øl. Fargen er fin og skummet er veldig bra den første tiden, men døde veldig fort. Lukter lite, men har et snev av blomster og honning mens ettersmaken ikke er til stede. 

Dessverre et øl som ikke trengs på markedet.

Poeng: 15 av 100
Pris: 31,- + pant
Hvor: Meny
Test nr: 125  

lørdag 16. april 2011

Øltest: Trappistes Rochefort, 10, 11,3%

Dette klosterbryggeriet fra Belgia er ett av 7 trappisest-bryggeri. som jeg har skrevet før så finnes det 6 Trappistbryggerier i Belgia: Orval, Chimay, Westvleteren, Rochefort, Westmalle og Achel og ytterligere ett i Nederland, La Trappe. Trappist er ikke en øltype, men navnet på ordenen som munkene på disse klostrene tilhører. Det er kun de nevnte 7 bryggeriene som kan kalle ølet sitt Trappist-øl og bruke den beskyttede Trappist-logoen. Dessverre er det veldig vanskelig å få innpass til disse bryggeriene, og kjøpe øl rett fra bryggeriet er det bare å glemme. Den eneste muligheten er hvis du kjøper en kasse som du har bestilt en god stund i forveien. For mer informasjon se bryggerienes hjemmesider.

Ølet er beksvart og har et lett fint skum som er tilstede hele tiden. Ølet lukter av nydelig sjokolade og kaffe. Smaken bærer preg av belgisk gjær, sjokolade, kaffe og rosiner og dadler. Dette er et fantastisk stykke håndtverk fra disse belgiske munkene. Et øl jeg definitivt kan anbefale enten som en dessert eller som en nytelse en lørdags kveld. Det eneste jeg savner fra dette ølet er en noe fyldigere fylde, ellers perfekt!

Poeng: 99 av 100
Pris: 69,90
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 124


  

fredag 15. april 2011

Øltest: Aass, Bayer, 4,7%

Før jeg skriver noe om ølen vil jeg si at jeg la merke til serveringstempraturforslaget på 12 rader før etter ølet kom i glasset, så man må lese testen med 4-5 graders øyner. Det vil si at det ølet jeg har i glasset som holder en kaldere temperatur en anbefalt, ikke frigjør like mye aroma som ved en varmere øl.

Ølet har en nydelig mørk kobberfarge med et godt skum på toppen. Synet av denne ølen er så og si perfekt. Lukten er minimal, men det kan nok være på grunn av at den blir servert for kald. Smaken er frisk, men faktisk litt pikant!?! En kraftig og god maltsmak følger hele smaken, og ølet avsluttes med en god bitterhet. Jeg vil si at dette er en veldig spennende butikkøl.

Poeng: 78 av 100
Pris: 29,90 + pant
Hvor: Meny
test nr 123

torsdag 14. april 2011

Øltest: Ægir, Påskesol, 4,7%

Nå som påsken står for dør, må en ølblogger med respekt for seg selv teste ut bryggerienes påskøl. I min søken etter påskebrygge fant jeg ut at det bare er Ægir, som det eneste norske landsdekkende bryggeri, som har tatt seg bryet med å holde vedlike en god tradisjon med å brygge påskeøl til Norges befolkning - og tusen takk for det Ægir! Jeg ble svært skuffet at hverken Nøgne Ø eller Haandbyggeriet fant det nødvendig å brygge påskebrygg i år.

Men over til Ægirs Påskesol: Dette er et lyst og lett øl, med en god friskhet. Ølet er gyllent som påskesolen og friskt som påskeluften. Dette er helt klart en øl som med fordel nytes i solveggen på hytta etter en liten tur på fjellet.

Anbefales til dere som ikke ønsker å drikke noe annet enn pils. Til dere andre? Prøv det ut dere òg - selvsagt!

Poeng: 79 av 100
Pris: 54,90
Hvor: Meny
Test nr: 122

onsdag 13. april 2011

Øltest: Berentsens Brygghus, Lyng & Honning Ale, 4,7%

Berentsens Brygghus AS ble etablert i 1895 av kaptein Wilhelm Berentsen. Bryggeriet og drikkevareprodusenten drives i dag av Harald Berentsen, Bryggeriets 4 generasjons bryggerimester. Helt siden 1895 har Berentsens satset på friske, naturlige råvarer av ypperste kvalitet. Som de sier: "Det finnes ingen snarvei til ekte, god smak!"

"Gjennom mye prøving har jeg ervervet meg omfattende innsikt i hva som skal til for lage gode, forfriskende drikker,“ sier Harald Berentsen med en stolthet og respekt for tre generasjoner kjennere. Hans grundige innsikt og troen på at naturlig smak aldri går av moten, har vært drivkreftene i utviklingen av Berentsens varierte produkter. (Kilde)

Dette ølet fikk jeg fra en god kamerat som ville at jeg skulle teste et han ikke syntes var noe godt. Jeg er ikke vanskelig å be. 

Ølet er det første (og eneste?) brygget i deres "Innova-brygg"-serie. Serien skal være starten på en kreativ reise i ølets verden. Brygget er uklart, dødt og det er total mangel på skum. Lukten bærer veldig preg av at ølet er tilsatt honning - dette gjelder òg smaken. Jeg føler som om jeg drikker ren honning med noe innslag av lyng, frem til jeg plutselig mister smaksopplevelsen og munnen blir tørr. Enten har ølet blitt dårlig i lagring eller så har de mislykket totalt med dette brygget. Ikke godt. 

Poeng: 3 av 100
Pris: -
Hvor: - 
Test nr: 121

tirsdag 12. april 2011

Øltest: Hoppin' Frog, Bodacious Black & Tan, 7,6%

Hoppin 'Frog er et lite, handtverksbryggeri som lager svært smakfullt øl. De brygger øl av høy kvalitet med et kompromissløst fokus på detaljer, helt fra utvalget av ingredienser til bryggeprosessen. Et spesialdesignet JV Northwest bryggesystem skaper mer smakfullt øl ved at flere bygg kan brukes i bryggeprosessen.

Hoppin 'Frog er eiet og etablert av bryggerimester Fred Karm. Han har designet og produsert flere prisbelønte øl enn noen andre profesjonelle bryggere i Ohio siden 2000. Alle disse prisene ble vunnet på de mest prestisjetunge konkurransen i verden, inkludert Great American Beer Festival og World Beer Cup. (Kilde)

Dette ølet jeg har foran meg er en blanding mellom IPA (67%) og stout (33%) som møtes for en virkelig god smakskombinasjon! Den humlerike karakteren av bryggeriets Hoppin 'To Heaven IPA er god, og fullendes av den gode maltsmaken og fylden fra Boris Oatmeal-Imperial Stout. Fargen er naturligvis mørk, men man har et fint gyllent skjær i seg. En nydelig farge.

Her får vi det beste av to typer øl i en og samme øl. Anbefales!

Poeng: 90 av 100
Pris: ca 120,-
Hvor: Vinmonopolet i Valkendorfsgate, Bergen
Test nr: 120

mandag 11. april 2011

Øltest: Tiger, Lager, 4,6%

Tiger er et asiatisk bryggeri som startet opp 1932 og har i følge nettsidene vunnet en rekke medaljer i diverse ølkonkuranser. Dette ølet jeg har foran meg er flaggskipet deres og finnes over hele verden.

Ølet er strågult av farge, med et lett skum. En frisk øl, med lite smak og ingen fylde. Første gang jeg hørte om ølet var når ei venninne snakket så varmt om det en gang vi var på omvisning på Samfundet i Trondheim i 2006, men har ikke fått smakt på det før nå. For min del så er ikke dette ølet det beste jeg har smakt, men ikke det verste heller.

Poeng: 34 av 100
Pris: 28,-
Hvor: Meny
Test nr: 119


søndag 10. april 2011

Øltest: Erdinger, Weissbier, 5,3%

Erdinger Weissbräu er et tysk bryggeri som lager weissbier. Bryggeriet ligger i byen Erding i Bayern, der det ble grunnlagt der i 1886. Med en årsproduksjon på mer enn 1,53 millioner hl er det verdens største hveteølbryggeri (Kilde).

Ølet lukter lite og har et grumsete syn. Skummet er lett, men det hadde vært bedre med litt mer fylde i det. Dessverre døde ølet bemerkelsesverdig fort. Smaken bærer preg av hvete og citrus, og har lite etetrsmak utenom syrligheten og den milde/fraværende bitterheten. 

Ølet passe dog meget godt som en forfriskning i solveggen på påskefjellet - bare husk å la det stå et døgn eller to slik at sedimenterene har blitt sunket ned til bunnen. 

Poeng: 67 av 100
Pris: 45,90
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 118

lørdag 9. april 2011

Øltest: Southern Tier, Imperial Iniquity Black Ale, 9%

Southern Tier er et bryggeri med mye godt øl. Jeg har tidligere testet Imperial coffee stout jah-va og dette ølet skuffer heller ikke. En black ale som lukter av sjokolade, kaffe og en søtlig frukt. Enten er det fiken eller dadler, kanskje begge deler? Ellers er ølet svart som natta, med et godt skum. Smaken preges av en god maltsødme, de nevnte luktene og en mild bitterhet mot slutten. Jeg kjenner lite til den relativt høye alkoholprosenten.

Dette er en av de bedre øllene jeg har smakt.

Poeng: 88 av 100
Pris: ca 113,40
Hvor: Vinmonopolet i Valkendorfsgate, Bergen
Test nr: 117

fredag 8. april 2011

Øltest: Hanne på Høyden, Lehmkuhls last, 6,8%

"Hanne på Høyden" er et spisested på "Høyden" i Bergen ved siden av det samfunnsvitenskaplige fakultet. Hun bruker bare kortreiste, og dermed lokale, ingredienser, og lager fantastisk god mat. Denne våren har hun fått det for seg at det er altfor langt til nærmeste lokale mikrobryggeri, så hun gjorde like godt kjøkkenet om til et midlertidig lite hjemmebryggeri. Med hjelp av Kristiania Haanbryggerlaug ble resultatet denne IPA'en og en havrestout som kommer i salg i løpet av denne helgen.

Denne IPA'en er en mørk, kobberfarget og ugjennomsiktelig øl. Den er snill på smak til IPA å være - altså ikke så mye humlepreg - men har en fin balansert aroma fra humlen. Ølet avsluttes med en god karakteristisk bitterhet, men en noe tørr og ullete ettersmak kommer inn etterhvert. IPA'en har en smak som jeg ikke helt får tak på, men den er god. Kan det være aprikos?

En negativ faktor er at prisen er noe stiv til å være et hjemmebrygg på en 0.33 flaske.

Poeng: 63 av 100
Pris: 119,-
Hvor: Hanne på Høyden
Test nr: 116

torsdag 7. april 2011

Øltest: Aass, Fatøl, 4,7%

Aass er det første bryggeriet i Norge som tapper sitt fatøl på flaske. Dette gjorde de for å gjenskape smaken av det gammeldagse ølet på fat som ikke ble varmet opp i prosessen. På den måten bevarte man ølets mange hundre aroma-/smakstoffer

Ølet er noe lysere enn det jeg forventet av et fatøl. En god maltsødme er en gjenganger gjennom hele smaken som krydres med litt blomster.

En grei fatøl fra industribryggeriet i Drammen.

Poeng: 55 av 100
Pris: 18,50 + pant
Hvor: Meny
Test nr: 115

onsdag 6. april 2011

Øltest: Atna, Øl til rakfisk, 4,7%

Atnas øl til rakfisk smaker godt og mildt av humle. Ølet er brygget på flere typer malt- og humlesorter. Ølet har en mørk og gyllen farge, og et høyt fint skum. Smaken har en god balansert mellom humle og malt.  

Dette ølet passer like godt alene som til den nevnte rakfisken. Et nydelig godt øl.

Poeng: 79 av 100
Pris: 35,90
Hvor: Meny
Test nr: 114

tirsdag 5. april 2011

Øltest: Miller, Genuine Draft



Aldri, aldri kjøp øl fra de store bryggeriene i USA!
Seriøst. At de kaller dette øl er en fornærmelse mot alle de som står på dag og natt for å lage skikkelig håndverk. Styr unna!

Poeng: 2 av 100
Pris: 26,70
Hvor: OBS!
Test nr: 113 

mandag 4. april 2011

Ølinfo: Lanseringsfest med Kinn Bryggeri


Det skjer utrolig mye positivt blant norske mikrobryggerier for tiden. Nye øl lanseres på løpende bånd og det florerer med arrangementer og nylanseringer. Siste gode nyhet er at Kinn bryggeri nå skal lanseres på Vinmonopolet. Dette skjer i forbindelse med Vinmonopolets mailansering, 7.mai.

I forbindelse med lanseringen innbyr bryggeriet og distributøren, Amka, til lanseringsfest på Håndverkerstuene, tirsdag 26.april kl 19.30. Der vil du kunne smake 3 nyheter fra bryggeriet: Kinn Vestkyst, Kinn Slåtteøl og Kinn Bøvelen. Du får også sjansen til å møte Espen Lothe, bryggeren selv!

Kinn Bryggeri fra Florø ble startet opp for bare litt over et år siden! Det lille bryggeriet lager upasteurisert og ufiltrert øl i åpne gjæringskar med ekte overgjær. Dette gir et mer komplekst øl med større smaksrikdom, hevder de. Jeg har dessverre ikke mulighet til å dra, men alle øl-elskere i Oslo bør kjenne sin besøkelsestid!

Øltest: Sierra Nevada, Pale Ale, 5,6%

Jeg har blitt kontaktet av en ølblogg-kollega, Jørn Idar i Høyt skum, om å gjøre et blogg-innlegg på hans blogg. I den anledning ville jeg dra over dammen å ta for meg en nyvinning på polet. Denne ble tilgjengelig på polet fra 1.mars 2011

I 1979 begynte Ken Grossman bygge et lite bryggeri i byen Chico, California. Hans mål er: å brygge eksepsjonell øl og pils. I dag er Sierra Nevada Brewing Co betraktet som det fremste mikrobryggeriet i USA. Og ølet? Kritikerne elsker det "Blant de beste brygg, hvor som helst i verden." (Kilde)

Ølet er litt grumsete og lukter lett av humle. Smaken er preget av humlen, en premium cascade, og appelsin. Den er frisk i starten, men trenger noe mer fylde i smaken. Bitterheten i avslutningen er noe tørr.

Summasumarum minner dette svært mye en India Pale Ale. Ølet er godt og friskt, men trenger noe mer fylde og fruktighet for å komme helt opp.

Poeng: 71 av 100
Pris: 42,50
Hvor: Bestillingsutvalget hos Vinmonpolet
Test nr: 112

søndag 3. april 2011

ØLtest: Goose Island Beer co, Matilda Belgian Style Ale, 7%

Den første Goose Island bryggeripuben åpnet sine dører i 1988. Mikrobryggeri-industrien var fortsatt i sin spede begynnelse med bare en håndfull bryggeripuber i Midtvesten, USA. Når så ølelskeren John Hall dro på sine europareiser fant han ut at det var et særegent lokalt brygg i hver region han besøkte, blant annet i Belgia. Hall var overbevist om at han kunne produsere et like bra øl, eller bedre enn de han hadde smakt på sine reiser i Europa. Siden Hall lever ved jordas største reservoar av ferskvann, i en by med raskt utviklende smak, besluttet John at hans hjemby, Chicago, ville være det ideelle stedet å gjøre nettopp dette. (Kilde)

Matilda er et belgisk-inspirert øl, og har en nydelig ugjennomsiktelig burgunderfarge. Dette er nok det beste med ølet. Lukten er fruktig og frisk. Smaken er fruktig, belgisk og en tørr bitterhet og en noen besk ettersmak.

Ikke så bra som den originale belgiske ale, men en god nr to.

Poeng: 59 av 100
Pris: 60,20
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 111
  

lørdag 2. april 2011

Øltest: Nordlands Bryggeriet, Pils, 4,5%

Etter en hektisk dag med aprilspøk på bloggen, så slapper jeg av hjemme med taco, barn, fotball, gullrekka, en kveld med min kjære som jeg har vært sammen med i 8 år i dag og en pils fra Nord-Norge. (Eller rettere sagt, et trøndersk øl da dette ølet nå blir brygget hos Dahls i Trondheim)

NordlandsBryggeriet er, som mange andre bryggeri i Norge, kjøpt opp av Ringnes som igjen er kjøpt opp av Carlsberg og lagt ned. Dette er rett og slett forferdelig, at større bryggeri er kjøper opp mindre bryggeri og legger de ned. Tou i Stavanger, Nordlandsbryggeriet og Arendal Bryggeri (som forøvrig ble reddet av kommunen) er allerede lagt ned og Dahls snakker de om å legge ned. Synd. Norge er tjent med stor bredde i ølkulturen, og minst ett bryggeri (helst mange fler enn det) i hver landsdel. Uttrykket “Støtt ditt lokale bryggeri” gjelder snart ikke, om Carlsberg får ture fram som de gjør nå. Jeg har ihvertfall ikke noen interesse om å ha et tilbud der 90 % av ølet er fra adresse Danmark. Men nok om politikk; over til ølet.

Ølet er lyst og gyllent, med et lett lite skum. Duften skal, i følge boksen, bære preg av blomstereng og frukt. Det må i så fall være en bitte liten blomstereng med ett lite epletre med ett lite eple, for jeg kjenner lite av de aromaene i ølet. Den søte maltsmaken derimot, den er der. Ølet avsluttes med en tør, besk og bitter ettersmak som min gane ikke falt for.

Noe tekst og inspirasjon er hentet fra Høyt Skum

Poeng: 39 av 100
Pris: 27,90 + pant
Hvor: Bunnpris
Test nr: 110

fredag 1. april 2011

Øltest: Mythos, Hellenic Lager, 4,7%

Mythos stammer fra Henninger Hellas SA, den greske distributøren av det tyske ølet Henninger, som ble grunnlagt i 1970. I 1992 kjøpte Boutari-konsernet opp selskapet, og i 1994 ble det omdøpt til Nord-Hellas Brewery Ltd som del av en strategi for å gjøre det til et ekte gresk øl-selskap. Dette ble gjort ved innføringen av Mythos øl i 1997, og i 2001 ble selskapet omdøpt seg til Mythos Brewery Ltd nå som Mythos hadde blitt deres primære produkt. (wikipedia)

Dette er en helt grei lager, men den smaker nok bedre på folkehøgskoletur til Hellas i mai 1999 enn en senvintersdag i Loddefjord 2011. Ølet er lyst med et fint skum og smak. Smaken er søtlig ogg frisk og avsluttes med en tørr bitterhet. En god tørstedrikk, men ikke noe mer enn det.    

Poeng 35 av 100
Pris: 28,90
Hvor: Meny
Test nr: 109

Øltest: Mack, Gullmack, Sterk pilsner, 6,5%

Mack er verdens nordligste bryggeri og befinner seg i Tromsø. Bryggeriet ble grunnlagt av Ludwig Markus Mack i 1877. Mack har siden den gangen vært brygget på godt humør og fantastisk natur. Som naturen i Nord-Norge er Mack friskere, renere og mer spennende enn de fleste av deres  internasjonale konkurrenter. (www.mack.no)

Dette er en lys pils, men i motsetning til andre pils så har denne mye mer å by på. Den er sterkere, her en rikere aroma og en god malt- og sødmesmak som avsluttes med en god bitterhet. Balansen i ølet er derimot ikke helt der, men helt klart en god pilsner for de som ønsker det lille ekstra hos pilsen.

Poeng: 73 av 100
Pris: 51,20
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 108

APRILSNAR! Men kunne det faktisk ha skjedd?

I dag gikk alle de norske ølbloggerne sammen om å lage en aprilspøk om at vi hadde fått et brev fra helsedirektoratet, der vi ble pålagt å slette postene som inneholder omtaler om norsk øl. Dette var som sagt bare en aprilspøk, og  vi kommer fortsatt til å anmelde både utenlandsk og norsk øl og ølkultur. Heldigvis for det :)

Vi håper selvsagt at dere fant dette fornøyelig, men det ligger også litt alvor bak dette. Vi har et felles synspunkt på at dagens regler for, eller snarere mot, produktinformasjon for norske bryggerier. Reglene er nå så strenge at bryggeriene ikke kan legge ut informasjon om sine lovlig produserte produkter på sine hjemmesider. Dette finner vi tåpelig. Vi kan rett og slett ikke fatte at nøktern faktainformasjon, kan oppfattes som promotering eller reklame. Vi understreker at dette ikke betyr at vi er for alkoholreklame. Det er en helt annen debatt.

Ser frem til å poste øl-omtaler både fra det store utland og Norge. Jeg igjenoppstår med et blogg-innlegg om Gullmack i løpet av ettermiddagen.

De andre bloggerne som var med er. Kjempetorsken, StoreMys lille ølblogg, Humle og malt, 1001 øl og Høyt skum


Utrolig! Jeg gir meg enda over! F...

Sjekk dette brevet! 

Jeg får altså ikke lov til å skrive mer om norsk øl på bloggen grunnet reglene for alkoholreklame. Jeg driver omtale, men det ser ikke ut som det bryr staten. De har gått hardt ut mot de norske bryggeriene som omtaler sine alkoholholdige drikker, men at de også skulle gå på meg - som er en privat og uavhengig blogger - hadde jeg aldri i verden trodd. Jeg mister både munn og mæle. 

Jeg får "heldigvis" omtale utenlandsk øl, så det skal jeg fortsatt gjøre. Det som er mest beklagelig er at den norske forbrukeren ikke får vite noe om de fantastiske norske øl. Dette beklager jeg. 

Jeg finner ikke ord. Det er rett og slett bare trist. 

Meld dere inn i denne fb-siden å si deres mening