Ølbrygging: Brew in bag (BIAB) allgrain-sett

For en tid tilbake tok jeg kontakt med Bryggselv fordi jeg ville lage en sak om brygging og jeg hadde et ønske om å delta på NM i hjemmebrygging i år. Jeg fikk en god pris på dette bryggesettet, og begynte planleggingen.

Jeg ville brygge en Singel Hop IPA - en halv batch med amerikansk gjær, og en halv batch med belgisk trapistgjær - samt en imperial stout. Nedenfor skriver jeg om prosessen og hvordan det ferdige produktet ble.

Bryggeprosess

Dette er fantastisk enkel måte å brygge 25 liter med øl på. Man trer på en stor ”te-pose” på kasserollen, varmer opp vannet og har all malten i posen. Når meskinga er ferdig er det bare å ta ta ut posen og vørteren blir silt automatisk. Genialt. Litt jobb med å få ut de siste slantene med vørter, men det veier opp for den mindre arbeidsmengden det er å sile ut vørteren med et dørslag.

Man varmer opp vann i en kasserolle slik at det får en riktig mesketemperatur, har i malt i den gigantiske te-posen og holder den på en stabil temperatur (ca 60 grader) i en times tid. (Her må man se på oppskriften for eksakte tider og temperaturer). Etter mesking siler man ut vørteren. Dette er tidkrevende og tung prosess, men viktig slik at du får med deg all restsødmen fra malten. Jeg var heldig og hadde to medhjelpere som kunne bistå med å løfte ut bryggeposen, og presse ut den siste rest av vørter fra den.


Etter man har fått silt ut vørteren, setter man dette på kok og tilsetter bitterhet, smak og aroma i form av humle. Her er det viktig å følge oppskriften. Humlen skal kokes i forskjellige etapper. Smak og aroma er flyktige stoffer som forsvinner under koking, og jeg tilsatte derfor humlen i 3 porsjoner; bitterhumle som skal koke i ca 1 time, smakshumlen som tilsettes når det er 15 - 20 min igjen av koketiden og til sist aromahumlen som ikke skal koke mer en 2-5 min.

Ha det på gjæringskar, få ned temperaturen til 20-25 grader, tilsett gjær, sett på lokk med gjærlås og rist litt på bøtta for at gjæra skal blande seg. Sett bøtta på et rom som holder romtemperatur og vent i 2-3 uker til gjæra er ferdig med sitt. Etter fem dager på gjæringsdunken tørrhumlet jeg brygget for å få mer aroma på ølet.

Etter tre uker på dunken, ventet ytterligere 3 uker på flaske for at ølet skal sette seg samt at det blir naturlig karbonisert. Dessverre fikk jeg ikke nok kullsyre i ølet til at jeg kommer til å sende dette øl inn, men jeg kan forsikre dere om at begge IPA'ene smakte fortreffelig. Hvis noen der ute har noen tips på hvordan jeg skal få karboniseringa i gang på flaska så kom med de.

Når det gjelder den stouten jeg har laget står den enda å lagrer seg på flaske. Jeg smakte litt på den under tapping, og den virker svært lovende. Håper en måneds tid på flaske gjør underverker, uansett om at kanskje år på flaske har vært det aller beste. 

Øltest: Ægir, Ratatosk, 9%

Fin mørk disig farge med et lett fint skum. Nydelig aroma av humle og litt malt. Smak av mye humle, noe som ikke er overraskende siden det er en dobbel ipa.

God balanse mellom en kraftig humlebitterhet og nydelig maltsødme. Et kompleks øl, som jeg gjerne anbefaler for ølkjennere, og andre som vil prøve noe godt!

Poeng: 87 av 100

Hvor: Vinmonopolet

Testnr: 311

Øltest: Inderøy Gardsbryggeri, Barsk, IPA, 4,5%

Ølet har en fin mørk kobberfarge med et middels tykt skum, som ligger lenge. Lukter lett av humle og har en smak preget av kraftig humlekarakter. 

Den er der spesielt i starten, men faller noe fort igjennom. En liten bitterhet ligger igjen etter avslutningen. Noe fruktighet i mellomsmaken.

En lettdrikkelig IPA, med lite fylde. Ikke så rart da det er butikkstyrke på ølet.

Godt øl!

Poeng: 76 av 100

Pris: - 

Hvor: Meny på Lade

Testnr: 228

Øltest: Goose Island, IPA, 5,9%

Øl nummer 2 som ble med søskenbarnet mitt over "dammen", er en velkjent IPA fra Goose Island. Goose Island ble i år kjøpt opp av et av USA største industri-pils bryggeri, Anheuser-Busch, som blant annet har Budweiser i porteføljen. Det kan virke som dette store bryggeriet ønsker å få en fot innenfor den sterkt økende mikrobryggeri-tradisjonen. 

Ølet har en nydelig kobberfarget farge med et lett fint skum og lukter klassisk ipa, men en lett versjon.Fin fylde i ølet, med et god balanse mellom humle og malt. Humlekarakteren er dessverre litt for lett og ølet har en "vannete" ettersmak. 

Et helt greit øl, som er en god øveøl til ipa. Lett, frisk og god.

Poeng: 64 av 100

Pris: -

Hvor: USA, Vinmonopolet

Testnr: 210

Norske Bryggerier: Trondhjem Mikrobryggeri

Trondhjem Mikrobryggeri ligger strategisk plassert så og si midt i hjertet av Trondheim. Dette er mer enn bare en pub, men også et bryggeri som holder sitt eget brygg. De har holdt på siden 4. desember 1998 og er den andre mikrobryggeripuben som åpnet i Norge.

Mikrobryggerikonseptet med tilhørende pub er et fenomen har spredd seg til alle verdensdeler de siste årene, og her i Norge har vi mange, Ægir, Oslo Mikrobryggeri, Waldemars Mikrobryggeri, for å nevne noen.

Ølelskere over hele verden har drukket seg lei på at de store industribryggeriene som med sine strenge profittkrav er tvunget til å stadig kutte i kvalitet, til fordel for mengde.

Mikrobryggerier har derimot lite å hente på i spare et par kroner på en liter øl hvis konsekvensen er å brygge øl av ringere kvalitet. Idéen bak et mikrobryggeri er å brygge et stort spekter av smakfulle øltyper av høyeste kvalitet. (Kilde)

Etter jeg flyttet tilbake til Trondheim, tok jeg meg en tur ned for å teste noe av det de hadde å by på. Jeg startet med en IPA: 

En fin mørklagerfarge med et tykt fint skum son holder seg lange og vell i glasset. Jeg kjenner en god lukt av humle, men dessverre lite annet. Jeg hadde forventet noe mer citrus, samt en kraftigere humlekarakter. 

Når jeg får den i munnen får jeg en følelse av vann, med et hint av humle samt noe sødme mot slutten. Fin bitterhet mot slutten og mye karbonisering. En lettdrikkelig ipa, som passer godt for nybegynnere. Dette ølet er brygget for massene, ikke ølkjennere.

Poeng 55 av 100
Pris 78
Hvor: Trondhjem mikrobryggeri.
Testnr: 208


Så tok jeg for meg en Porter:

En mørk gyllyen farge med gjennomsyn med et lett skum. Lukter fint av malt med hint av sjokolade og 

karamell.

Her får jeg den samme vannete smakenfølelsen, men med hint av bittelitt sjokolade og enda mindre karamell. Skuffet over fyldigheten hos bryggeriet. Dette er er bryggeri som bare henvender seg mot "allmenheten" noe som viser seg i sommerølet som de brygger, og jeg fikk en liten smak på. Det var en meget lett pilsner som smakte så og si bare vann.

Portern var nesten den samme opplevelsen som sommerølet - til en porter å være. En øl som passet for alle - siden det smaker mest vann med litt sjokoladebitterhet. Kunne med hell hatt mye mer fylde uansett om det bare er 4.7 % Altfor lettdrikkelig.

Poeng: 45 av 100

Pris: 67,-
Hvor: Mikrobryggeriet

Testnr: 209

Konklusjonen er at jeg mener ølet her er alt for lite utfordrende. Jeg håper de vil satse mer på skikkelig øl, med mer smak og fylde. Hyggelige lokaler, flinke folk bak baren og det at man kan se at de brygger er et stort pluss.

Poeng: 4 av 6

Øl og mat: Hanne på Høyden, seks retter, fem øl

Torsdag 9.juni ble Venner av Nøgne Ø avdeling Bergen invitert til en helaften hos Hanne på Høyden. Det var en mat- og ølopplevelse jeg aldri kommer til å glemme. Det var en helt fantastisk opplevelse.

Her skal jeg prøve å gjenfortelle hva vi opplevde denne kvelden. 

Det første som møtte oss var et fint lukket rom bare for oss selv. Rommet blir kalt “Dronning-rommet” ikke fordi Dronning Sonja har vært der, men fordi Hanne har et brett med bier i en kube i rommet. Både fascinerende og kult. Så fortalte Hanne litt om hva som stod på programmet i kveld før den første ølen ble sprettet og rett nr èn ble servert. 

Forretten var en tynn sprøstekt rugbrødskive, silderogn, kongekrabbepuree og sagogryn marinert i rødbetersaft kombinert med ”Den Wite Dame”, 4,9% 

”Den Wite Dame" spiller på historien om keiser Wilhelm og bergensernes kake-stoltet den hvite dame. Det er en witt som har et nydelig lyst og hvitt skum med en frisk syrlig lukt. Syrligheten jeg fant i aromaen, fant jeg igjen i smaken. Den mangler noe fylde og krydderier, men helt klart en god witt. Den avsluttes med en noe jordete ettersmak og en fin bitterhet. 65 av 100 poeng 

Sammen med retten kom ølet, og maten, mer til sin rett og hele retten får: Terningkast 5 

Neste rett ut var en fantastisk suppe laget av strutsevinger aka ormegress kokt på fløte og melk. Dette den beste suppen jeg har smakt, og sammen med en modifisert pale ale servert bare til oss smakte den helt fortreffelig. Mat og øl sammen: Terningkast 6

Pale ale’en hadde fått blandet i seg litt av havrestouten samt krydret med rognebær og malurt. Ølet så ut som myrvann med et lett skum og luktet av skog og myr. Når jeg smakte på det fant jeg en anelse honning også. En frisk og god øl, men mangler bitte litt fylde. 70 av 100 poeng. 

Så var vi kommet til den første hovedretten. Ovnsbakt lange surret med en langtidsmodnet spekeskinke fra Baunen, produsert på Landås. Tilbehør er rødbetertare, koriander og løpstikke med en urteolje som dressing. Nydelig. 

Til dette fikk vi servert en IPA Lemkhuls last som jeg har en anmeldelse av her. Hadde jeg gjort den anmeldelsen i dag hadde den nok blitt bedre. Ølet har blitt lagret lengre og fått modnet og stabilisert seg betraktelig bedre. 

De nydelige smakene i fisken og spekeskinken gjorde underverker sammen med kryddere både i mat og øl. Sammen: Terningkast 5 

Neste hovedrett på menyen var lammeindrefilet, pastinakk, furusalt, spinat, granskudd og småløk. *vann i munnen*. For en nydelig rett! Fantsatiske smaker og et nydelig kjøtt. Litt sødme sammen med en syrlighet og en meget god brown ale. Terningkast 6

Brown ale’en – Ferdinan Brun, 4% - har en fin mørk brun farge med et lett fint skum. Den har en god lukt av karamell og noe røyk-karakter, noe som også kommer frem i smaken. En god brown ale med mye karbonisering. Anbefales. 86 av 100 poeng. 

Retten før desserten var blåmuggost fra Tingvoll med syltet roseblad, og en brie fra Krokeide med granskuddsirup – samt restene fra brown alen. 

Dette ble for mye smaker for meg. Brie og øl var veldig godt, mens blåmuggosten med øl var spesielt, der ølet

hjalp til slik at jeg fikk i med en bit eller to. Terningkast 4 

Til dessert fikk vi servert rabarbrasuppe, smuler, iskrem med spansk kjørvel dandert med en ”fengselssjokoladekake” laget av innsatte ved Bergen kretsfengsel. 

Til drikke fikk vi en ”En Underlig Gråsprengt Havrestout”, 5,8%. Mørk øl med et lett skum og lukt av sjokolade og malt. Smaken har en sødmefylt karakter med en god bitter balanse gjennom hele smaksforløpet. 68 av 100 poeng 

En nydelig blanding av sødme og syrlighet. Ikke så mye mer å si om den desserten enn at den var fantastisk, og sammen med ”En Underlig Gråsprengt Havrestout ”(Stout): Terningkast 5 

Jeg vil takke Hanne Frosta for et fantastisk måltid som jeg sent eller aldri kommer til å glemme. Jeg gleder meg til å teste mer av ølet som hun brygger sammen med Kristiania Haandbryggerlaug, for etter det hun sa under middagen kommer det øl med unike krydderblandinger. Hun har mye på lager, så det er bare å glede seg. 

Total vurdering: Terningkast 5

Takk for maten og drikken Hanne!

Øltest nr: 196-199

Øltest: Nøgne Ø, IPA, 7,5%

For et vakkert syn! En fin mørk kobberfarge, med et lett fint skum som ligger lenge i glasset. Lukten har en fin og kraftig humlekarakter som viser seg igjen i smaken som er bitter og fyldig. 

Personlig savner jeg noe mer sødme i ølet, men kan nok ikke forvente det når dette er en helt typisk IPA som ikke gir meg all verden. Helt klart et godt øl.

Poeng: 64 av 100

Pris: - 

Hvor: Grøhndahls Flygel- og Pianolager

Testnr: 193

Øltest: Hornbeer, Hophorn Black IPA, 9,3%

Bildet er hentet fra flickr

Dette ølet kommer fra det danske bryggeriet Hornbeer lokalisert i Kirke Hyllinge. Dette er det første brygge mitt fra dette bryggeriet, og det er et godt øl, så det blir garantert ikke det siste. 

Ølet jeg har foran meg er svart, med et lite gjennomskinn, og med et lett skum. Lukten bærer preg av av lær og

humle. Jeg gleder meg til å smake. For en opplevelse det var! Den smaker av sjokolade, lakris og maltdrops og 

har en god fyldig munnfølelse. Denne munnfølelsen etterfølges av en nydelig beskhet og humlebitterhet.

Et spennende konsept dette med å blande IPA med stout. Jeg liker det. 

Poeng: 84 av 100 

Pris: 99,- 

Hvor: Olympen mat- og vinstue.
Test nr: 159

Øltest: Mikkeller Koppi Tomahawk x Guji Natural Coffee IPA 6,9 %

Dette danske bryggeriet ønsker å utfordre smaksløkene med kompromissløs brygging av øl. Denne Coffee IPA'n er ikke et unntak. Dette er et øl som aldri før har blitt laget, og jeg synes det er et godt øl.

Den er en mørkere IPA enn hva jeg er vant med, men den kler det. Skummet er tykt og gyllent med en god sødme i seg. Ølet har også en god humlekarakter og videre bærer smaken preg av noe citrus og kaffe, og en god å frisk bitterhet i avslutningen med et lite snev av kaffens beskhet. En god, og overraskende fyldig øl som helt klart er over gjennomsittet godt.

Mer informasjon, og en anmeldelse av samme ølet, finner du hos mine kolleger humleogmalt.com og StoreMy

Poeng: 73 av 100
Hvor: Henrik Øl og Vinstue
Pris: 98,-
Test nr: 146

Øltest: St. Eriks, IPA, 5,3%

Dette er en øl med store mengder av amerikansk humle (centennial og amarillo), og da er det ikke akkurat en øl for min gane - dessverre. Jeg er av typen som foretrekker en mer maltfyldt øl, og dermed mer sødmefylt enn dette.

Fargen på ølet er derimot nydelig klart og kobberfarget, men lukten minner meg mest om våte sokker, og tro meg - det er ikke bra. Ølet bærer preg av humlen, og har en røyksmak som jeg ikke helt får tak på. Ølet avsluttes med en tørr bitterhet som er kronen på verket som gjør at jeg ikke akkurat higer etter en ny slurk, men ned skal den.

Se hva kollega Kjempetorsken sier om det samme ølet

Poeng: 42 av 100
Pris: 17,90 SEK
Hvor: Systembolaget
Test nr: 136

Øltest: Hoppin' Frog, Bodacious Black & Tan, 7,6%

Hoppin 'Frog er et lite, handtverksbryggeri som lager svært smakfullt øl. De brygger øl av høy kvalitet med et kompromissløst fokus på detaljer, helt fra utvalget av ingredienser til bryggeprosessen. Et spesialdesignet JV Northwest bryggesystem skaper mer smakfullt øl ved at flere bygg kan brukes i bryggeprosessen.

Hoppin 'Frog er eiet og etablert av bryggerimester Fred Karm. Han har designet og produsert flere prisbelønte øl enn noen andre profesjonelle bryggere i Ohio siden 2000. Alle disse prisene ble vunnet på de mest prestisjetunge konkurransen i verden, inkludert Great American Beer Festival og World Beer Cup. (Kilde)

Dette ølet jeg har foran meg er en blanding mellom IPA (67%) og stout (33%) som møtes for en virkelig god smakskombinasjon! Den humlerike karakteren av bryggeriets Hoppin 'To Heaven IPA er god, og fullendes av den gode maltsmaken og fylden fra Boris Oatmeal-Imperial Stout. Fargen er naturligvis mørk, men man har et fint gyllent skjær i seg. En nydelig farge.

Her får vi det beste av to typer øl i en og samme øl. Anbefales!

Poeng: 90 av 100
Pris: ca 120,-
Hvor: Vinmonopolet i Valkendorfsgate, Bergen
Test nr: 120

Øltest: Hanne på Høyden, Lehmkuhls last, 6,8%

"Hanne på Høyden" er et spisested på "Høyden" i Bergen ved siden av det samfunnsvitenskaplige fakultet. Hun bruker bare kortreiste, og dermed lokale, ingredienser, og lager fantastisk god mat. Denne våren har hun fått det for seg at det er altfor langt til nærmeste lokale mikrobryggeri, så hun gjorde like godt kjøkkenet om til et midlertidig lite hjemmebryggeri. Med hjelp av Kristiania Haanbryggerlaug ble resultatet denne IPA'en og en havrestout som kommer i salg i løpet av denne helgen.

Denne IPA'en er en mørk, kobberfarget og ugjennomsiktelig øl. Den er snill på smak til IPA å være - altså ikke så mye humlepreg - men har en fin balansert aroma fra humlen. Ølet avsluttes med en god karakteristisk bitterhet, men en noe tørr og ullete ettersmak kommer inn etterhvert. IPA'en har en smak som jeg ikke helt får tak på, men den er god. Kan det være aprikos?

En negativ faktor er at prisen er noe stiv til å være et hjemmebrygg på en 0.33 flaske.

Poeng: 63 av 100
Pris: 119,-
Hvor: Hanne på Høyden
Test nr: 116

Øltest: Ægir Bryggeri, IPA, 6,5 %

Jeg har snakket mye om Ægirs Indian Pale Aae, når jeg har testet andre øl fra dette bryggeriet, men jeg har ikke skrevet om den på bloggen før. Det skjer endelig i dag.

Akkurat denne IPA er tappet fra fat, og dermed også brygget i Flåm. Ægir har den siste tiden fått brygget nesten alle flaskeøltypene på et lisensbryggeri i Belgia.

Ølet har en nydelig kobberfarge og et lett og fint skum. Lukter lett av humle og har en fin og god søtlig fylde i munnen. Smaken avsluttes med den karakteristiske bittersmaken som kjennetegner øl fra Ægir.

Ølet passer perfekt for personer som ønsker å utvide sitt kjennskap til øl. Dette ølet åpnet opp en helt ny verden for meg. Anbefales!

Poeng: 87 av 100
Pris: 108,-
Hvor: Naboen

Øltest: St Austell Brewery, Proper Job Powerfully Hopped Indian Pale Ale, 5,5%

Et nytt bryggeri for meg. St. Austell Brewery ble stiftet i 1871 og er en av de eldste industriene i Cornwall, UK., og en av de 30 familieeide bryggeriene i Storbritannia.

Ølet har en fin gyllen farge, ett lett skum og en lett duft av humle - altså ikke så mye som det kan virke som ut av det som står på flaska. Den er frisk og noe mer søtlig på smaken enn andre IPA'er jeg har smakt. Uansett - et veldig godt øl som trygt kan anbefales.

Igjen takk til mine ansatte for et godt valg av kjøp til min bursdag.

Poeng: 89 av 100
Pris: 49,90
Hvor: Vinmonopolet

Øltest: Nøgne Ø, Two Captains, Dobbel IPA, 8,5%

En gang i året arrangerer Norbrygg NM i hjemmebrygging. De to siste åra har 1.premien vert å få lov til å brygge vinnerølet hos Nøgne Ø. I fjor var denne fantastiske IPA'n brygget av Jan Halvor Fjeld som vant.

Den har en frisk smak av citrus, fyldig og  har en god balanse i smaken .

Anbefaler å kjøpe denne før det blir tomt - for Nøgne Ø har bestemt seg for å ikke brygge denne mer.

Poeng: 89 av 100
Pris: 138,-
Hvor: Naboen pub.

Øltest: Nøgne Ø, Citra IPA, 6,2%

Torsdag 10. mars hadde Venner av Nøgne Ø, Bergen sitt stiftelsesmøte på Naboen pub. I den anledning hadde Naboen fått inn NØ nyeste IPA, en IPA brygget på en ny nord-amerikansk humle, Citra. (Dessverre et veldig flatterende bilde, den ser mye bedre ut i virkeligheten)

Ølet er friskt, og har en fin lukt av humle, kirsebær og citrusfrukt. Ettersmaken har en bitterhet jeg ikke finner ut av, men resten av smaksforløpet er godt. Det smaker ikke så mye citrus, som det lukter.

Et ok øl, som bør prøves ut om man liker IPA.

Poeng: 69 av 100
Pris: 108kr for 0,5l
Hvor: Naboen pub.

Øltest: Brooklyn Brand, East India Pale Ale, 6,9%

Da har jeg fått lillebroder'n, Ketil, ned fra Trøndelag på besøk her i Bergen. vi fant ut at vi ville kose oss med gode øl. Et av de var disse er denne gode IPA'n brygget i USA

Broder'n mener at dette ølet er: *smatter mye* Et godt øl, men smaker lite i munnen til å begynne med. Smaken kommer mye etterpå. Kan det være kullsyren som gjør at smaken ikke kommer frem før etterpå?

Jeg mener at dette ølet er ett av de bedre IPA'ene jeg har smakt. Nå skal det sies at jeg har en gane som liker øl som er mild i humlesmaken - noe som denne er. En god IPA, som både kan nytes til fest, mat og kos.

Det viser seg at brødrene Helland ikke er et fnugg uenige!

Poeng: Tommy - 80 av 100, Ketil - 80 av 100
Pris: 44,60
Hvor: Vinmonopolet.

Øltest: Herslev Bryghus, Indan Pale Ale, 6%

Det femte og siste ølet jeg fikk tak i fra januarslippet er Herslevs IPA. Ølet er brygget av dette danske bryggeriet som brygger på på de fire kornsortene; bygg, rug, hvete og havre. Disse fire kornsortene er utganspunkt til mange forskjellige typer malt, som igjen har egenskaper som gjøre øl forskjellig i henhold til smak, duft, fylde og farge.

Ølet er nydelig bittert, med en god balanse i smak, duft og den nevnte bitterheten. I forsmaken har den en bitteliten syrlighet som jeg ble positivt overrasket over. Skummet ligger godt i glasset og holder seg hele veien ned. Fargen er mer klar en andre IPA'er jeg har testet, men har den samme gyllenheten. Ølet er godt og anbefales som en kosedrikk, eller, som det står på flasken, til sterk mat.

Ølet skal drikkes med en temperatur på 10-13 grader for den beste aromatiske opplevelsen.

Poeng: 88 av 100

Pris: 79,-

Hvor: Bestillingsutvalget på Vinmonopolet.

Øltest: Flying Dog Brewery, Snake Dog IPA, 7,1%

Kveldens siste øl kommer i fra et, for meg, ukjent bryggeri fra USA - Flying Dog Brewery. Denne IPA'en fant jeg pakket ned i en eske på polet på Lagunen i Bergen. Hvorfor, vet jeg ikke. Dette ølet er i hvert fall et godt øl!

Ølet har et lett lyst skum, og en fin gyllen farge. Smaken minner meg om Ægirs IPA og Julebrygg, noe som blir bekreftet ytterligere når jeg leser hvilken humle disse bruker - Columbus Hops. (Et siste hint er at Ægirs bryggerimester, Evan Lewis, brygger sin IPA på amerikanske tradisjoner)

Så, ølet er et godt, friskt, bittert (60 IBU- The International Bittering Units scale), men har en ettersmak som jeg ikke synes er så veldig god. Kan dessverre ikke beskrive den, så den må oppleves selv.

Uansett så er dette et godt øl, som holder god kvalitet.

Poeng: 77 av 100

Pris: 41,90 kr

Hvor: Vinmonopolet

Øltest: Nøgne Ø, Imperial Indian Pale Ale, 10% (Batch #500)

Nøgne Ø sin 500-ede batch (En batch = et brygg) er et praktfullt brygg. Nøgne Ø fra Grimstad er, som sin store sønn (med tre priser på idrettsgallaen 2010) en ener i Norge når det gjelder brygging og eksperimentering av nye smaker og øltyper.

Ølet har en fin mørk-gyllen farge med et kremet skum. Dette ølet har den friske, og bitre, IPA-smaken, men en fantastisk god fylde og rundhet som er en stout verdig. Altså et øl man bør prøve. Ølet har en sterkere alkohol enn andre IPA'er - opp mot det dobbelte - noe som gjør at det slår fort tilbake. Så, jeg vil anbefale å holde seg til èn slik om gangen.

Dette er et øl jeg garantert anbefaler videre. Det har en god fylde, og en bitterhet som passer både de som liker IPA og stout.

Poeng: 88 av 100

Pris: 79.90

Hvor: Vinmonopolet