Dette er mitt først brygg fra Atna, og da er det på sin plass å skrive noen ord om bryggeriet i Østerdalen.
Fra nettsidene:
"Vi er et fribryggeri, med andre ord - selvstendige, og det passer oss godt. Det ligger til folk å være selvstendige her oppe i Atndalen. Vi som driver bryggeriet har gode røtter til de rike øl- og mattradisjonene i heimtraktene. I gamle dager lå det skysstasjon på Atna, og da var det mange som gledet seg til en stopp for å få seg en matbit med godt å drikke til. Vi er ivrige til å fiske og jakte, og rundt på gårdene går det bufé vi får herlig mat fra. Målet vårt er å brygge et rent og friskt øl som passer til norsk tradisjonsmat. I årene som kommer skal vi lete etter villmarkssmaken i traktene rundt oss - den vil du bli godt kjent med og derfor sier vi at det er spor av villmark i brygget vårt."
Dette ølet er brygget på økologisk malt og humle, samt det reneste villmarksvann. Dette er en ufiltrert pils noe som vises klart på ølet. Det er grumsete og har et lett fint skum. Den sterke humlelukten og humlesmaken, til å være pils, gjør at den minner om en lett IPA. Positivt.
Dette ølet er deres bestselger, noe jeg kan skjønne. Ølet er friskt og godt, og passer fint som en forfriskning eller som matøl, i stedet for din vanlig pils.
Vil du lese intervju med bryggeriet finner du det hos Kjempetorsken
Poeng: 69 av 100
Pris: 78,-
Hvor: En pub i Skostredet, Bergen
