tirsdag 31. mai 2011

Ølinfo: Tommys Ølblogg i God Morgen Norge

I dag ble Tommys Ølblogg, sammen med Norske Ølbloggere, intervjuet på riksdekkende TV sammen med et våre store idol - Garret Oliver. Nedenfor er et lite utdrag fra en lengre artikkel som ble skrevet av Tommys Ølblogg etter denne seansen. Vil du lese hele artikkelen finner du den her, og på TV2 God Morgen Norges nettsider finner du reportasjen.

"Onsdag 4.5.2011 ble Norske Ølbloggere invitert til en event med Brooklyn Brewerys Brewmaster Garret Oliver. Anledningen var en invitasjon fra Ringnes om å overvære en seanse med nettopp han. (...)

Seansen startet med at vi, 5 norske øl bloggere, fikk et 40 minutters eksklusivt intervju med Mr. Oliver. Egentlig skulle seansen vare i 30 minutter, men Oliver så ut til å kose seg, og lot like godt Ringnes og resten av øl-Norge vente i ti minutter til. Vi ølbloggere følte oss omtrent som tenåringsjenter som fikk møte vårt største popidol.

Under seansen serverte Garret Oliver oss rikelig fra Brooklyns ølutvalg, og som noen av de første nordmenn fikk vi smake på en Sorachi Ale 7,5%. Det er et belgiskinspirert saison ale, brygget på en sjelden japansk humle som Brooklyn Brewery har plantet i sin egen bakgård. Ølet er friskt og litt syrlig øl som ikke gir meg så mye, men helt klart et godt øl. Jeg har en følelse at dette er et øl som egner seg veldig godt som et øl til mat, for jeg savnet noen smaker og “motstand”. 63 av 100 poeng.

Da seansen var ferdig og vi hadde fått stilt alle spørsmålene vi hadde, lært mye om hans syn på øl og ølbrygging, hadde fått anekdoter om bryggeribransjen samt fått hans syn på mikrobryggeriene og deres fremtid og ikke minst at TV2 (God Morgen, Norge) hadde fått sine bilder og intervju trasket vi opp til Ringnes’ festsal på Grünerløkka"

Vil du lese hele artikkelen finner du den her

Øltest: Mikkeller Beer Geek Bacon, 7,5%

Fargen er noe mørkere enn orginalen, men den samme fine karamellfargete skummet er her òg. Den lukter av ild røyk som minner litt om spekemat – eller skal jeg faktisk si bacon? Smaken bærer preg av en mild røyksmak som er med deg gjennom hele smaksforløpet. Under røyksmaken finner jeg litt kaffe og litt sjokolade. Jeg strever litt med denne ølen, og klarer ikke helt å finne ut hva jeg mener om det.

Vertskapet hadde disket opp med flere typer behandlet hjort – blant annet speket hjort. Dette kom på bordet nå, og jeg måtte teste ut hjorten. Den står til meget godt. Et godt stykke håndarbeid av vertskapet. 

Når jeg nå så tok en slurk av dette øl ble det et helt annet øl. Det lille salte stykket med speket hjort, gjorde at
malten, sødmen og fruktigheten i ølet ble mer fremtredende – og ølet faktisk mye bedre. 

Dette er det som er så spennende med å smake, teste og drikke øl. Man vet aldri hvordan et øl reagerer når du 
får mat til – det er veldig spennende. 

Poeng før hjort: 54 av 100, poeng etter hjort: 74 av 100
Test nummer: 169

Øltest: Mikkeller Beer Geek Breakfast #357 7,5%


Dette ølet har jeg testet før, men til glede for nye lesere legger jeg den ut på nytt her.

Mikkeller er historien om to unge hjemmbryggere som på få år gikk fra hjemmebrygging på kjøkkenet til dansk, og internasjonal, anerkjennelse. Denne suksessen skyldes tildels Vesterbro-bryggeriet sitt fokus på å skape et øl der kvalitet alltid kommer foran kvantitet. Kort og godt et kompromissløst øl.

Bryggeriet har som mål å utfordre de danske smaksløkene med intense smaker, og inspirasjonen er funnet på den andre siden av dammen der amerikanske bryggerier er ikke redd for å bryte alle regler. (www.mikkeller.dk)

Dette brygget er brygget på lisens hos Nøgne Ø, og er en nydelig og smaksrik stout. Den er beksvart som vinternatten og har et lett, men høyt skum grunnet den store kullsyremengden. Ølet lukter av kaffe og tjære, mens smaken har de samme aromaene men også et hint av lakris og sjokolade. Munnen fylles av en god fylde og avsluttes med en god kaffesmak.

Vil sitere etiketten: "Morgenmaden er dagens vigtigste måltid, siger mange, og hvis man er ølnørd findes der ingen bedre måde at starte dagen på end med en kraftig, kompleks morgenstout. Den unikke blanding af havre og kaffe giver denne øl stor fylde og kraft samtidig med, at kaffen skaber en god balance."

Håper på at Vinmonopolet tar affære og bestiller inn flere sorter øl enn denne fra Mikkeller, for dette er et bryggeri man blir glad i.  

Poeng: 79 av 100
Pris: 69,90
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 107


Se hva Kjempetorsken mener her, og StoreMy her

mandag 30. mai 2011

Øltest: Mikkeller Beer Hop Breakfast, Stout, 7,5%

Først ut er Mikkeller Hop Breakfast, outmeal stout, 7,5% 

Ølet er mørk som natta, med et høyt fint karamellfarget skum. Den lukter kraftig av humle samt at den har litt  tjære og brent malt-lukt. Under den kraftige humlelukten finner jeg og hint av sjokolade.

Smaken bærer preg av mye kaffe, samt noe gressaktig og humlete mellomsmak mens avslutningen har en noe fruktig bitterhet i som aldri avsluttes. Ølet har en veldig god balanse i bitterheten. Noe som trekker ned er at jeg føler en litt tørrhet i avslutningen når ølet blir mer temperert. 

Poeng: 78 av 100
Test nummer: 168

Øltest: Mikkeller Beer Geek Week. 5 dager 9 øl.

Her en dag ble jeg invitert til en ølsmakekveld hos ukjente, men svært hyggelige, mennesker. Kjente så vidt en person, men hva gjør vel det? Min reise gjennom ølets verden har gjort at jeg har blitt kjent med mange fantastiske folk, som jeg aldri har kommet til å truffet hvis jeg bare hadde holdt med til kjedelige industripilsen. Nok om det. 

Dette er øl fra et av, om ikke det mest produktive bryggeriet i verden. De brygger mye hos andre brygger og her i Norge har Nøgne Ø og Mikkeller samarbeidet tett i flere år. Mikkeller eksperimenterer med nye koalisjoner hele tiden, og mye er veldig spennende så jeg gledet meg til å se hva som kom ut av denne kvelden. Du ser hele porteføljen til Mikkeller hos Ratebeer.com. Ut ifra informasjonen jeg får av ratebeer  ser det ut for meg at alle disse øla er brygget hos Nøgne Ø.


EDIT 03.06.2011: Da var testen ferdeig, og jeg vil rette en takk til Kai-Sindre Solheim for muligheten for å drikke øl som ikke alle andre har smakt. En takk rettes òg til Mikkeller for dens store produktivitet og kjærlighet for øl.


søndag 29. mai 2011

Øltest: Nøgne Ø, StUten, 0% (ca 0,4%)


14.05 kl 14:05 var det storslipp av Nøgne Ø's alkoholfrie satsing, StUten/STUTEN over hele Norge. Jeg tok turen til Henrik Øl og Vinstove i Bergen for å få med meg denne begivenheten.

Og for et øl det er. Det er en fullstendig utgjæret imperial stout, eller som de kaller den; en inferial stout. De har brukt malttyper og gjærstammer som ikke jobber sammen slik at sødmen i malten ikke har blitt omdannet til alkohol. Det som gjør det enda mer overraskende er at det til og med er flaskemodnet.

Ølet er nydelig svart med et lett, nærmest fraværende skum. Ølet lukter mye, og du tror nesten du har en god imperial stout foran deg. Selvsagt er den litt mer vassen i smaken enn vanlig alkoholholdig stout, men hva gjør vel det. Den har en god bitterhet, og mye smak av ristet malt. Dette gode alkoholfrie ølet håper jeg inderlig at de fortsetter å brygge, da dette egner seg perfekt som øl i mat, ved mat og for sjåføren. Tusen takk Nøgne Ø!

Flere tester av denne finner du hos Kjempetorsken, Humle og malt og Høyt Skum

Poeng: 82 av 100
Pris: 0,-
Hvor Henrik øl- og vinstove
Testnr: 177

lørdag 21. mai 2011

Ølinfo: Norske bryggerier henter hjem medaljer "Down under"


Det har nettopp vært Australian International Beer Awards 2011 og tre norske bryggerier deltok. Ægir, Nøgne Ø og Haandbryggeriet deltok med tilsammen 14 øl. De har absolutt ting å skamme seg over da de tok 13 medaljer med seg tilbake til Norge. Godt jobba!

Ægir Bryggeri (Selvsagt brygget i Flåm)
Tors Hammer Barleywine – Sølvmedalje
Natt Imperial Porter - Sølvmedalje
Lynchburg Natt - Sølvmedalje
India Pale Ale – Ingen plassering.

Nøgne Ø
Imperial Brown Ale – Gullmedalje
Pale Ale – Sølvmedalje
Wit – Bronsemedalje
Imperial Stout – Bronsemedalje
Two Captains Double IPA – Bronsemedalje

Haandbryggeriet
Dobbel Dose IPA - Bronsemedalje
Haandbic - Bronsemedalje
Hesjeøl - Bronsemedalje
Norwegian Wood - Bronsemedalje
Røyk uten ild - Bronsemedalje


Bryggerimester Kjetil Jikiun fra Nøgne Ø og Bryggerimester Evan Lewis fra Ægir. Her sammen med Bryggerimester Garrett Oliver fra Brooklyn Brewery.

Tommys Ølblogg vil gratulere alle tre bryggeriene med storfangsten, og satser på at det blir feiret med stor ståhei både i Flåm, Grimstad og Drammen. I Loddefjord skal det i hvert fall feires! Det er godt å se at vi her opp i kalde nord har noe å fare med i internasjonale ølkonkurranser. Jeg gleder meg til fortsettelsen. 

God helg!


onsdag 18. mai 2011

Øltest: Den store sommerøltesten 2011

Som en ølblogger med respekt for seg selv tester jeg også øl som man helst skulle ha latt stå igjen i butikkhyllene. Jeg tar den støyten for mine lesere og gyver løs på sommerens store sommøltest. 

Før jeg går igjennom de 7 ølene jeg fant på butikken som kan regnes som sommerøl, vil jeg komme med et lite hjertesukk. Hvorfor? Hvorfor må industribryggeriene lage sommerøl som smaker – om mulig – mindre enn 
sin vanlige industripils? Jeg skjønner det bare ikke. Tror de store bryggeriene at nordmenn så lite glad i øl at de kjøper utvannet pils? Hvor har de vært i timen? Smakfullt øl fra blant annet Nøgne Ø, Ægir og Kinn er på vei inn i de norske hjem, og det er nesten frekt å selge utvannet pils som sommerøl. Sant skal sies at det var et sommerøl som viste litt positive takter. 

Her kommer testen med vinneren, Hansas “Her kommer solen”, først og taperen, Tuborgs Sommerøl til sist. 

Hansa, Her kommer solen, 4,5%
Dette var overraskende - en “mørk” sommerøl, hvis man kan kalle industribryggerienes sommerøl for mørk. 
Den har derimot det karakteristiske lette skummet som forsvinner før du vet ordet av det.

Jeg lukter litt malt, og med litt “våt hund”, for å sitere min gode bloggkollega hos StoreMys lille Ølblogg. Har nå luktet kraftig inn mange ganger, men fortsatt ikke akkurat mye lukt å hente. 

Denne har mer smak enn andre sommerøl jeg har smakt, men fortsatt ikke mye. Det smaker av litt bitterhet og blomster. Gir meg lite, men som sagt mer enn andre sommerøl.  Poeng: 45 av 100 

Ringnes, Sommerøl, 4,6%
Dette ser jo ut som vann. Det er veldig lyst, nesten gjennomsiktig og har et lyst, hvitt og lett skum. Det lukter – 
som alle sommerølene jeg har testet - nesten ingenting. Litt maltkarakter, men ellers så lukter det våt hund. 

Ordet jeg kommer til å bruke gjennomgående når det gjelder smak er “litt”. Det er litt bitterhet, litt maltsødme og absolutt ingen fylde. Det er overraskende “mye” smak i starten. Det er faktisk slik at man nesten tror smaken skal utvikle seg videre til å fylle munnen med herlig følelse av øl, men nei. To sekunder etter at øl er i munnen så er smaken av det forsvunnet helt. Det får ok med poeng siden de prøvde og at det er et mye bedre øl enn mange av de andre jeg testet. Poeng: 39 av 100 

Ringnes, Skjærgårdspils, 4,7% 
Føler jeg gjentar meg selv, men ølet har en lys lagerfarge, men alikevel mørkere enn ett par av sommerølene jeg har smakt. Skummet er lett, nærmest fraværende. Det lukter frisk, litt malt og våt bomull. Det smaker lite i hele smaksforløpet. Denne kunne med hell hatt mer fylde og smak siden den er "så mørk" som den er. Helt grei tørstedrikk, men jeg velger nok noe annet før denne. 
Poeng 29 av 100 

Grans, Utepils, 4,7% 
Synet er et lett såpete skum, med en fin gylen farge på ølet. Jeg lukter nesten ingenting, men det har et lite snev av en maltkarakter.Smaker beskt med hint av parfyme. Litt frisk og fruktig til å begynne med, men beskheten tar fullstendig overhånd. Ikke det værste ølet jeg har smakt, men også langt fra det beste ølet. 
Poeng: 22 av 100 

Tuborg, lime cut, 4,5%
Er det mulig?Dette er lyst som vann med et lett hvitt skum. Lukter ingenting, kanskje et lite hint av lime hvis jeg lukter og leter febrilsk. Smaker bare sukker og er kvalmende. Den har et hint av lime, men den er ikke syrlig men faktisk lit søtlig i smaken. Nei takk, dette ølet blir aldri kjøpt igjen. Poeng: 9 av 100 

Carlsberg, Copen*Hagen, 4,5% 
Jeg sa i forrige test "om det var mulig?" Ja det er det. Dette er som vann, nesten ingen fargenyanse i det hele tatt. Et skum som et høyt og fint - i 10 sek. Så er det helt borte Det har absolutt ingen lukt. Kanskje litt våt hund, hvis jeg legger godviljen til. Det har MYE karbonisering i munnen. Smaker så vitt av sukkervann i ettersmaken, ellers er det så og si bare karbondioksid som gjør at "ølet" er spennende i munnen. For, kommer jeg til å nyse nå, eller ved neste slurk? 

Nei, dette skjønner jeg ingenting av. Hvorfor lager de dette? 

For å sitere fruen som ikke synes øl er noe godt: "Dette smaker jo ingenting?!? Jeg synes Corona smaker øl, og da sier det mye om denne drikken. Poeng: 5 av 100

Tuborg, sommerøl, 4,5% 
Synet av dette ølet gir meg dårlige vibrasjoner. Det har et lett såpeaktig skum, men en fin gyllen farge på ølet.Lukten av ølet uroer meg ytterligere: Sorry, men dette ølet lukter såpe og parfyme. 

Når jeg luktet det jeg luktet ble jeg redd for hva det skulle smake; mine bange anelser ble bekreftet. Dette smaker såpe og tørket aromablomster og er noe av det værste jeg har smakt. Dette er det ingen vits i å bruke penger på. Det finnes ca. 160 øl bare på denne bloggen jeg kunne ha valgt før dette. Hvorfor lager dere dette Tuborg? Original-pilsen er jo faktisk mye bedre enn denne. Skuffa. 
2 av 100 

Test nr: 161-167

tirsdag 17. mai 2011

Øl og mat: Treretters herremåltid med dertil egnet øl

Jeg inviterte en lørdag inn til Herremiddag for 7 av mine gode kamerater. I et slikt selskap må man servere godt drikke til maten, så der kom min tilegnete kunnskap om øl til sin rett.

Som velkomstdrikk hadde jeg kjøpt inn ett par flasker av Cantillon, Gueze 100% Lambic Bio, 5%. Dette var en veldig forfriskende start, en varm vårkveld, til et fantastisk måltid laget fra bunnen av og samvær med gode kamerater.

Menyen var slik:

Forrett:
Kamskjell med blomkålsalat, blomkålpuré og blomkålmelkeskum

 Hovedrett:
Helstekt kalvefilet, ovnsbakte rotgrønnsaker, potetmos og rødvinssaus med en smak av bringebær

Dessert:
Sjoklademousse med bringebærcoulis à la Anne


Alle disse typene øl passet perfekt til sitt formål. Den friske syrlige hveteølen sammen med sitron-marinaden i blomkålsalaten var en perfekt match. Det samme må jeg si om bitterheten og friskheten til Ægir sin IPA sammen med rødvinssausen med et hint av bringebær og kalven. Kronen på verket var Taddy Porter sammen med sjokolademoussen. Jeg har sjelden opplevd en bedre sammensetning mellom mat og drikke. De var som skapt for hverandre.

For de som ønsker oppskriften på dette herremåltidet kan ta kontakt med undertegnede.

Øltest: Jackobsen, Saaz Blonde, 4,5%

Fin klar mørk blond farge, nesten som eplemos. Skummet var der, men forsvant fort. Lukter som belgisk øl, altså friskt og fruktig. Smaken skulle mest sannsynlig òg være belgisk. Jeg finner den så vidt, før den forsvinner inn i en industriell, metallisk smak som ikke er helt god. 

Det som er så irriterende er at den aller første munnsmaken gir deg store forhåpninger om et godt, smakfullt øl - i ca 1 sekund har du den følelsen før alt forsvinner i den nevnte metallsmaken.

Poeng: 34 av 100
Pris: 28,50 
Hvor: Safari 
Testnr: 160

mandag 16. mai 2011

Øl og mat: Royal revolver, Møllergata, Oslo

Etter en fin kveld sammen med gode bloggkollegaer i Oslo, måtte vi ha litt royal mat dagen derpå. Jeg hadde hørt mye godt om Royal Revolver, og hadde ønske om å ta meg en tur dit. Der bestilte jeg Alle burgeres mor:  En 160/320/480g burger med ost, bacon, coleslaw, salat, gorgonzola og BBQ-saus og en Taddy Porter fra Sammel Smith 

Dette vil jeg si var en god match. Ølet synes jeg spesielt til bbq sausen. Maten var ok pluss, der chipsen (pommes frites) var litt dau og slapp, og burgeren var saftig og god. En ting jeg mener de kunne de ha spart seg for var gorgenzola-osten , for den tok hele smaksbildet i retten. 

Restauranten er bygget rundt temaet rock og amerikanske diners. Likte spesielt elghodet som hang på veggen. De kjører stilen helt ut, og det skal de ha full cred for. Jeg kommer nok tilbake en dag jeg er i Oslo. 

Konklusjon: Porter og burger er en god kombinasjon. Pluss for god service fra en hyggelig servitrise, som kunne litt om øl. 

Terningkast 4 



Øltest: Hornbeer, Hophorn Black IPA, 9,3%

Bildet er hentet fra flickr
Dette ølet kommer fra det danske bryggeriet Hornbeer lokalisert i Kirke Hyllinge. Dette er det første brygge mitt fra dette bryggeriet, og det er et godt øl, så det blir garantert ikke det siste. 

Ølet jeg har foran meg er svart, med et lite gjennomskinn, og med et lett skum. Lukten bærer preg av av lær og
humle. Jeg gleder meg til å smake. For en opplevelse det var! Den smaker av sjokolade, lakris og maltdrops og 
har en god fyldig munnfølelse. Denne munnfølelsen etterfølges av en nydelig beskhet og humlebitterhet.

Et spennende konsept dette med å blande IPA med stout. Jeg liker det. 

Poeng: 84 av 100 
Pris: 99,- 
Hvor: Olympen mat- og vinstue.
Test nr: 159

Øltest: Schoukjelleren, Thunderbear, 5,5%

Schoukjelleren er et av Oslos nye mikrobryggeri som har etablert seg det siste året. De brygger i Gamle Schous bryggeri sine kornlager nederst i Thoralv Meiers gate.

I dag ville jeg teste ut stouten deres.

Den er mørk som natta (kan være fordi vi er i dunkle lokaler, men lar den passe og fortsetter) med et lett fint skum som henger seg fint i glasset. Det er lite lukt i ølet til å begynne med da ølet serveres rett fra tap og da for kaldt, men når stouten blir mer temperert kommer nyanser av sjokolade som bare blir kraftigere jo lengre bak i ganen ølet kommer. Jeg kjenner og smak av vått lær og et hint av lakris. En god øl, men savner at den blir servert mer temperert.

Poeng: 78 av 100
Pris: -
Hvor: Schoukjelleren 
Testnr: 158

søndag 15. mai 2011

Øl og mat: Food Story, Grünerløkka, Pasta Bolognese og Ægir IPA


Food Story midt i Thoralv Meiers gate på Grünerløkka handler om mat og måltider; om opplevelse, sanselighet og samhørighet. De har som visjon å inspirere til bedre kosthold, rikere mat- og måltidsopplevelser og et bedre liv. Og dette vil jeg si de klarer til fingerspissene. 

I følge deres nettsider skal hvert produkt:
·                     smake godt
·                     være fremstilt uten kjemiske tilsetningsstoffer
·                     ha god design
·                     fortelle en god historie

Jeg bestilte meg en Pasta Bolognese med okse-ragu på høgrev med tomat, hvitvin, løk, vitløk. Servert med pasta pappardelle og Parmagiano Reggiano parmesan og enÆgir IPA

Og for en god kombinasjon. Friskheten og syrligheten av Ægir IPA passet ypperlig sammen med syrligheten fra tomatene. Den god bitterheten i ølet utfyller retten ut til fingerspissene. En slurk må avslutte en munnfull mat. Og kjøttet? Ikke snakk - det er noe helt annet enn kjøttdeig - naturlig nok. Smakfult, saftig og mørt. Et veldig godt måltid.

Stedet har, som dere leser, fantastisk god mat av naturlige råvarer, samt et veldig godt utvalg av øl og vin. Personalet her var veldig serviceinnstilt. Da vi, jeg og Sammy, spurte den hyggelig kelneren om hvilket øl som passet til retten, sa hun rett ut: "at det kan ikke jeg svare deg på, men jeg skal hente sjefen". Det vil jeg si at det er service på et høyt plan. 

Dette er en plass man kan forelske seg i, og der er hyggelig at folk tørr å satse uten de store bryggeriene i ryggen.

Som en liten kuriositet ble jeg egentlig anbefalt Midtfyns Bryghus, Chilli Tripel til denne retten, men etter å ha sjekket lagret - og sendt en mann til nabopuben (!) - for å sjekke om de hadde, kom de dessverre tomhendt tilbake. Neste gang jeg skal spise noe med tomatsaus skal jeg teste ut en Chilli Tripel, for det tror jeg kan bli en ypperlig kompinasjon.

Dette er en soleklar terningkast 6

Pris: Mat 160,-, Øl: 119,-

torsdag 12. mai 2011

Øltest: Thomas Hardy’s Ale 2006, 2007, 2008, 11,7%

Etter at Nøgne Ø pilsen hadde blitt fortært hadde bloggkollega Jørn Idar noen overraskelser på lur. Han hadde fått tak i 3 årgangs øl, Thomas Hardy’s Ale 2006, 2007, 2008. Bryggeren sier at man helst skal lagre dette i 20-25 år før man drikker det, det gjorde ikke vi.

Dette er øl som er fra et bryggeri som ikke lengre eksisterer, så derfor må dette ølet nytes til det fulle og siden slike små, gode flasker skal deles på 5 bloggere må vert sekund nytes. Og det at mange av mine lesere aldri får sjansen til å smake det blir ikke disse anmeldt. Det skal sies at det var en opplevelse uten like med smak av blant annet fisherman, kongen av Danmark, nøtter og søt lakris. Det som var det mest utrolige var at 3 øl, brygget på samme oppskrift, kunne oppføre seg og smake så forskjellig fra hverandre. Har dere noen gang mulighet til å smake dette ølet, gjør det! (Finnes blant annet på Amundsen i Oslo)

Øltest: Nøgne Ø, Pils, 5,2%


Mitt første møte med mine bloggkollegaer skjedde på Grünerløkka Brygghus, der 5 av 6 medlemmer av Norske Ølbloggere var til stede. Det første vi ble servert var en Nøgne Ø pils, mens vi snakket løst og fast om øl. 

Grünerløkka Brygghus er en gastropub med øl fra hele verden. De har 14 ulike øl på fat hentet fra Norge og utlandet. Av øl på flaske har de til enhver tid et utvalg av 70-100 ulike typer i følge deres nettsider. De ønsker hele tiden å introdusere nye øl for kunden og har òg vært inspirator og medbrygger til Nøgne Øs Citra.

Pilsen har en fin lys og fin klassisk lagerfarge. Den lukter lite, men har en liten duft av blomster og fruktighet. Smaken har den samme karakteren som lukten, men jeg finner en søt godteraktig smak som minner meg om tuttifrutti!?! Ellers er det en helt ok pils med en god bitterhet mot slutten. Det skal òg nevnes at denne pilsen finner du ikke over alt i Norge, så sving innom Grünerløkka Brygghus en dag du er i Oslo! Anbefales.  

Poeng: 61 av 100 
Pris: 68,-
Hvor: Grünerløkka Brygghus
Testnr: 150

onsdag 11. mai 2011

Øltest: Haandbryggeriet , Bestefar, 9%


Bilde tatt av Storemy
En fin mørk farge med et fint karamellaktig skum. Lukter av sjø og båt, men også litt av tjære, lakris, eik og kaffe. Disse luktene finner jeg også igjen i smakene. Sammen med en et krydder som biter litt.  Mellomsmaken har litt sødme, mens den pikante smaken kommer igjen i ettersmaken.

Poeng: 87 av 100
Pris: 135,- 
Hvor: Foodstory, Grünerløkka
Test nr: 149 


Ølinfo: Brooklyn Brewery event hos Ringnes.

Onsdag 4.5.2011 ble Norske Ølbloggere invitert til en event med Brooklyn Brewerys Brewmaster Garret Oliver. Anledningen var en invitasjon fra Ringnes om å overvære en seanse med nettopp han.

Oliver er en av bryggeribransjens enere og mest kjente og profilerte personer. Han har vært en foregangsmann på flere områder, ikke minst når det gjelder mat- og ølkombinasjoner. 

Seansen startet med at vi, 5 norske øl bloggere, fikk et 40 minutters eksklusivt intervju med Mr. Oliver. Egentlig skulle seansen vare i 30 minutter, men Oliver så ut til å kose seg, og lot like godt Ringnes og resten av øl-Norge vente i ti minutter til. Vi ølbloggere følte oss omtrent som tenåringsjenter som fikk møte vårt største popidol.

Under seansen serverte Garret Oliver oss rikelig fra Brooklyns ølutvalg, og som noen av de første normenn fikk vi smake på en Sorachi Ale 7,5%. Det er et belgiskinspirert saison ale, brygget på en sjelden japansk humle som Brooklyn Brewery har plantet i sin egen bakgård. Ølet er friskt og litt syrlig øl som ikke gir meg så mye, men helt klart et godt øl. Jeg har en følelse at dette er et øl som egner seg veldig godt som et øl til mat, for jeg savnet noen smaker og “motstand”. 63 av 100 poeng.

Da seansen var ferdig og vi hadde fått stilt alle spørsmålene vi hadde, lært mye om hans syn på øl og ølbrygging, hadde fått anekdoter om bryggeribransjen samt fått hans syn på mikrobryggeriene og deres fremtid og ikke minst at TV2 (God Morgen, Norge) hadde fått sine bilder og intervju trasket vi opp til Ringnes’ festsal på Grünerløkka.
Der ventet rundt 80 bransjefolk, inkludert Norges to fremste bryggere; Kjetil Jikiun fra Nøgne Ø Det kompromissløse bryggeri og Evan Lewis fra Ægir Bryggeri. Nærmere himmelen tror jeg nesten det er umulig å komme for en ølblogger. 











Vi ble ønsket velkommen av Sigrid Strætkvern og et bord fylt til randen av godsaker. Vi fikk først et 30 minutters langt foredrag fra Garret, men det viste seg at mye av det han sa til alle gjestene hadde ølbloggerne allerede fått høre en liten time før – ikke at det på noen som helst måte var negativt. 

Så ble vi tatt med på en smaksreise igjennom hele Brooklyn Brewerys sortiment fra de tre ølene som allerede er vidt distribuert i Norge: Brooklyn Lager, East India Pale Ale og Brown Ale, samt Local 1, Local 2, Monster Ale, Black Chocolate Stout og Black Ops. 

Mellom hvert øl snakket Garret om brygget vi hadde fremfor oss - riktig nok ble det mindre og mindre snakk jo flere øl som ble smakt, men like vell informativt og en hyggelig reise.

Brooklyn Lager, 5,2%: Ølet har en fin og mørk kobberfarge og et lett skum. Lukten bærer preg av at det er et fyldig maltøl, samt noe karamell. Det er et fyldig og god lager, men jeg vil faktisk si at dette ble litt for mye av det gode. Det blir litt for søtt til å være leskende over en lengre periode. Poeng: 61 av 100 

Local 2, 9%: Et lysemørkt og fint øl med et lett skum. Smaker litt av karamell og belgisk sukkertøy til å begynne med, men smaksforløpet eksploderer med sin champagnegjær og en pikanthet som gir det lille ekstra til ølet. Et veldig spennende øl. 72 av 100 

Local 1, 9%: Dette er et lysere øl en Local 2, men med mer smak. Dette er en belgiskinspirert triple, med lukt og smak av tørket blomster sitrus. Ølet har mye karbonisering, men ikke på samme måte som Local 2. Et friskt øl med et fint høyt skum. 75 av 100 

Monster Ale, 10,1%: Dette er en barleywein brygget på britisk e tradisjoner. Fargen er fin og mørk, og lukten er karakteristisk barleywein med rosiner, grapefrukt og nøtter, men der stopper det. Det har en, mener jeg, alt for liten smaksopplevelse til å være en barleywein. Lukten og synet er der, men ikke smaken. Jeg tror nok denne skulle hatt flere år på lager før den havnet i glasset mitt. 50 av 100 

Black chocolate stout, 10%: Dette er det første brygget som kom ut av produksjonslokalene i Brooklyn Brewery. Ølet har en fin mørk farge med et lett skum Lukten og smaken bærer preg av kaffe og mørk sjokolade. En fyldig, men litt lite smakfull, øl. 78 av 100 

Black Ops, 11,6%: Siste øl ut og en spesialitet som aldri før har blitt servert norske ganer i Norge. Ølet er mørkt som natta med et nydelig, mørkt karamellaktig skum. Lukten bærer preg av bourbon og lakris. En nydelig fylde i smaken. Et rett og slett nydelig øl. En fin avslutning på kvelden. 83 av 100 

Sammen med alt dette gode ølet serverte Ringnes utsøkt spekemat, aioli, brød og gode oster, noe som viste seg å være et utmerket tilbehør til ølet! Jeg vil takke for fremragende vurderingsevne av bloggkollega Storemy, da han serverte bordet kontinuerlig med vann. Ikke vet jeg hvordan det har blitt hvis ikke vi var så framsynte at de ble drukket like deler vann og øl.
  
Etter et fantastisk event i Ringnes’ festlokaler, tok noen av oss turen ned til Amundsen Bryggeri og Spiseri. Det var en veldig hyggelig sammenkomst, der vi gikk løs på ølkjelleren sammen med Espen Smith. Jeg skrev lengre oppe om at man ikke kunne komme nærmere himmelen som ølblogger – jeg tok feil. Ølkjelleren var fylt til randen av årgangsøl og andre sjeldne ølsorter. Vi fikk servert 3 typer lambic øl, en gueze, vintage og framboise, som ikke er å få tak i andre steder i Norge, og gode historier fra Espen. Her har jeg ikke skrevet ned noe til testen, for her skulle det bare nytes. Fantastiske gode øl som avsluttet en perfekt aften i ølets tegn.

Test nr: 151-157



Bilder er tatt av Sammy, Kjempetorsken, Ringnes og Tommys Ølblogg

Les hva de andre ølbloggerne skriver om eventen. 

StoreMy (kommer)
Humle og malt (kommer)

tirsdag 10. mai 2011

Ølinfo: Nyhetsbrev fra Ægir bryggeri

Nedenfor gjengir jeg nyhetsbrevet fra Ægir Bryggeri i sin helhet. Spennende ting som skjer i Flåm for tiden.

Nyhende frå Ægir Bryggeri - Mai 2011

Kjære ølentusiastar!
Interesse for Ægir-øl berre veks, og her er litt nyhende om kva som skjer!





Auka distribusjon for Ægir butikkøl

I tillegg til at ølet vårt er tilgjengeleg i NorgesGruppen butikkar, byrja Coop å føre produkter frå Ægir. Allereie frå neste veka kommer dei 70 største Coop-butikkane å få Bøyla Blonde Ale, Rallar Amber Ale og Sumbel Porter fast i hyllane.





Ægir Bryggeri tek all produksjon tilbake til Noreg!

Ved å bygge eit nytt produksjonsbryggeri i Flåm, mangedoblar Ægir Bryggeri kapasiteten og tek produksjonen heim att. Byggearbeidet er allereie godt i gang, og nybygget vil innehalde destilleri, lager og eit nytt produksjonsbryggeri med planlagt oppstart i januar 2012.

- Dette betyr at all brygging vil skje i Flåm. Ægir Bryggeri har over det siste året måtte brygge på lisens i Belgia for å kunne møte ein auka etterspurnad i marknaden. - Denne løysinga har heile tida vore mellombels, men har hjelpt oss å få eit betre fotfeste i marknaden før vi tok ei endeleg avgjerd om å satse for fullt i Flåm. Samstundes med at bryggeriet hevar sin posisjon i marknaden, får kundane våre eit breitt utval med smaksrikt øl som igjen vert 100% lokalt og kortreist, seier Evan Lewis, gründer og bryggerimeister ved Ægir.

Bryggeripuben til Ægir i Flåm sentrum vert uendra og skal framleis vere flaggskipet til verksemda. Opphavleg anlegg vert brukt til meir utforsking, eksklusiv produksjon av spesialøl og mindre brygg, samt produksjon til sjølve puben og restauranten. - Med det nye produksjonsbryggeriet kan vi også ta på oss lisensbrygging for andre som går med draumen i magen om å få brygge sitt eige øl for sal, men som ikkje maktar den store investeringskostnaden som dette krev, seier Aud Melås, gründer og administrerande direktør for verksemda.

Ægir Bryggeri opna i 2007 og var kåra til Årets Bryggeripub i 2008, 2009 og 2010. I fjor hadde verksemda ein vekst i salsvolum på 115% med ein aukande distribusjon over heile Noreg og til utlandet. - Vi ser at marknaden er kjempe entusiastisk for ølet vårt og utbygging kjem til å gjere kundane endå meir nøgde og stolte av produktet, seier Lewis.



Kontakt:
Evan W. Lewis
info@aegirbryggeri.no
http://www.aegirbryggeri.no



Følg Ægir på Facebook


lørdag 7. mai 2011

Øltest: Svyturys Ekstra Premium Lager, 5,2%


Dette er et øl fra Litauen som jeg ikke kommer til å kjøpe igjen. 
Lys i fargen og et lett, nesten fraværende, skum. Ølet har en frisk lukt av sommer, men er veldig sukkersøt i smaken som gjør at den faktisk er litt kvalmende. Jeg savner mer bitterhet og beskhet i ølet. Det første som slår meg at dette er en dopet utgave av Miller og Budweiser - altså som å drikke vann, men med litt mer fylde og substans.

Poeng: 29 av 100 
Pris: 45, 60
Hvor: Vinmonopolet
Test nr: 148



onsdag 4. mai 2011

Øltest: North Coast Brewing Company, Old Rasputin, Russian imperial stout, 9%

Som en av de første i håndbrygget øl-bevegelsen i USA, åpnet North Coast Brewing Company i 1988 som en lokal bryggeripub i den historiske byen Fort Bragg i California. Under ledelse av bryggerimester Mark Ruedrich har bryggeriet utviklet meget godt rykte, og gjennom sin teft for kvalitet har de vunnet mer enn 70 priser i nasjonale (USA) og internasjonale konkurranser. I tillegg til Red Seal Ale, Old Rasputin Russian Imperial Stout, Scrimshaw Pilsner, har bryggeriet gjenopplivet gamle Acme-etiketten fra 1860årenes San Francisco. (Kilde)

Old Rasputin er produsert med inspirasjon fra den gamle  tradisjonen fra det 18. århundre da engelske bryggere leverte Old Rasputin til hoffet i Russlands Katarina den store. Og i dag skal jeg få teste det.

Ølet er bekmørt, med et fint karamellaktig skum. Mye duft av frukt og brent malt, samt et hint av lakris. Når jeg får det i munnen kjenner jeg at ølet er veldig kompleks på smak med rosiner, grapefukt malt og mye sødme som gjør at denne ølen er nydelig god for min gane. Dessverre fikk jeg servert ølen litt for kald, så jeg mistet mye av duftene og smaken til å begynne med, men de kom sterkere tilbake etter en stund da ølet hadde blitt varmere. Smaken avsluttes med en beskhet som de kunne vært foruten.

Jeg blir mer og mer fascinert over USA og deres øltradisjoner. Det er så mye godt som kommer fra "over there". Den jeg har foran meg er skummel god, og helt klart et førsteklasses handtverk. For min del så savner jeg noe mer fylde, mer originalitet og litt mindre "friskhet" (Kan skyldes at det ble servert for kaldt).

Poeng: 85 av 100
Pris: 98,-
Hvor: Henrik Øl og Vinstove
Test nr: 147 

tirsdag 3. mai 2011

Øltest: Mikkeller Koppi Tomahawk x Guji Natural Coffee IPA 6,9 %

Dette danske bryggeriet ønsker å utfordre smaksløkene med kompromissløs brygging av øl. Denne Coffee IPA'n er ikke et unntak. Dette er et øl som aldri før har blitt laget, og jeg synes det er et godt øl.

Den er en mørkere IPA enn hva jeg er vant med, men den kler det. Skummet er tykt og gyllent med en god sødme i seg. Ølet har også en god humlekarakter og videre bærer smaken preg av noe citrus og kaffe, og en god å frisk bitterhet i avslutningen med et lite snev av kaffens beskhet. En god, og overraskende fyldig øl som helt klart er over gjennomsittet godt.

Mer informasjon, og en anmeldelse av samme ølet, finner du hos mine kolleger humleogmalt.com og StoreMy

Poeng: 73 av 100
Hvor: Henrik Øl og Vinstue
Pris: 98,-
Test nr: 146

mandag 2. mai 2011

Ølinfo: Mai-lansering på Vinmonopolet


Dette er en artikkel hentet i all hovedsak fra Høyt Skum, en veldig god anmelder og skribent. Følg han og dere får mye godt ølrelatert lesestoff. 



7 mai er det igjen lansering på Vinmonopolet, og Tommys Ølblogg er klar til å teste hver eneste en.
Hver 2. måned kommer Vinmonopolet med nyheter i sine hyller, og selv om fokuset denne gang er viner fra Rheinessen, er det også en del ølnyheter. Det er noen godbiter, og av nyhetene (...) må jeg si at det er veldig gledelig å se 2 norske bryggerier komme med nyheter, Kinn Bryggeri har “Norges premiere” og Mack kommer med noen spennende nyheter.
Høyt Skum har fått testet litt av utvalget, og har kommet frem til at Nørrebro sin New York Lager er den mest spennende. 

Ølnyheter i basisutvalget


  • Nørrebro New York Lager – En veldig spennende og annerledes duft; Karamell, kanel, krydder og julekake på duften. Krydder og malt på smak, med en god ettersmak og lav bitterhet. Et spennende øl, angivelig laget slik lager var i USA før forbudstiden. 3.6 av 5 poeng
  • Pinkus Orginal Münstersch Alt – Litt anonym duft, men den kommer seg etter litt tid ute av flasken. Dufter karamellmalt og sitrus. Den har en tørr, sitron zest i finishen. En veldig frisk finish. 3.2 av 5 poeng
  • Herslev Bryghus Økologisk Hvede – Fruktig duft med melon, syrlig qumquat og et fint maltpreg i bakenden. En kremet munnfølelse med en nesten søtlig finish. 3.2 av 5 poeng
  • Herslev Bryghus Pilsner – En helt grei pils, med fin fylde og lav bitterhet. Ren, frisk smak, med en fruktig, tropisk aroma og smak. 3.0 av 5 poeng
  • Mack Hveteøl – Dette ølet har jeg desverre ikke fått testet enda. Det kommer førstkommende lørdag.
Ølnyheter i bestillingsutvalget
  • Kinn Bøvelen – Dette produktet skriver jeg ingen anmeldelse av. Les hvorfor her
  • Kinn Slåtteøl – Dette produktet skriver jeg ingen anmeldelse av. Les hvorfor her
  • Kinn Vestkyst India Øl - Dette produktet skriver jeg ingen anmeldelse av. Les hvorfor her
  • Page 24 Blanche - Dette ølet har en flott friskhet, med en tørr avsluttning. Den er dominert av malt, med karamell, syrlig høy og toast på smak og duft. Et solid vårøl! 3.5 av 5 poeng
  • Maredsous Blond 6 – Denne har en veldig belgisk feeling, både på smak og aroma.  Gode gjæraromaer, med litt syrlig malt og sitrus i smaken. Lys farge, med en fin tørr avsluttning. Ikke et øl fullpakket med smak, men helt og. 3.1 av 5 poeng
  • Herslev Pale Ale – En nese dominert av sitrus, karamell og litt syrlig malt. En fruktig smak med god karamellmalt i bakkant. Balansert bitterhet, ikke veldig fyldig, men et ok brygg. 3.2 av 5 poeng
  • Mack Brown Ale - Dette ølet har Høyt Skum enda ikke testet
  • Zywiec – Dette ølet har Høyt Skum enda ikke testet
  • Jacobsen Rosé Wit - Dette ølet har Høyt Skum enda ikke testet
  • Tripel Karmeliet – Dette ølet har Høyt Skum enda ikke testet

Jeg kommer tilbake med tester av disse ølene så fort jeg får kloa i de. Jeg ser frem til en fin mai i sommeren, Norges og ølets tegn. Vi snakkes.