Øltest: Schlafly Brand Hefeweizen Ale, unfiltered weaht, 5%

Dette ølet brygges av Saint Louis, U.S.A, som startet opp for tjue år siden med en enkel filosofi: "Lage fantastisk øl og mat i en morsom atmosfære." Tjue år senere, er filosofien fremdeles like enkelt som før: Å lage et bredt utvalg av god øl og lage noen virkelig morsomme fester. Dette eksemplaret fikk jeg av søskenbarnet mitt som studerer "over there". (Kilde)

Ølet er nydelig strågul og ugjennomsiktelig øl, med et fint høyt skum – som seg hør og bør for et hveteøl. Ølet lukter lite, men kjenner litt fruktighet og har en fin friskhet i munnen med en godt balansert bitterhet.

Det avsluttes med en fin ettersmak av hvetemalt, men det mangler det lille ekstra ift krydderier og fylde. Ølet er et godt og friskt øl som passer perfekt på lange, varme sommerkvelder. Kan trygt anbefales til de som tar turen over dammen. 

Poeng. 67 av 100

Pris: - 

Hvor: USA

Test: 207

Øltest: Kinn, Bøvelen Trippel, 9,5%

Ølet har en nydelig fin kobberfarget med høyt lett skum. Jeg kjenner en lukt av Belgia, med hint av appelsin. Smaken er veldig godt balansert, med smak av frukt, appelsin, karamell og en god fyldig munnfølelse


En øl og et bryggeri man blir veldig glad i. Det er bare å glede seg til det neste ølet som kommer her i fra. Dette er ekte håndtverk  

Jeg drakk dette ølet sammen med kylling med 40 fedd hvitløk. En fantastisk kombinasjon - nesten perfekt. Smakene utfyller hverandre ypperlig.





Poeng: 89 av 100
Pris: 109,90
Hvor: Vinmonopolet
Testnr: 206

Øltest: Nøgne Ø, Dark Horizon 2. edition 2007 årgang, 17,5% #12574

 Siste helgen i Bergen var jeg innom Henriks Øl og vinstove for en siste øl. Der traff jeg bloggkollega StoreMy, og som seg hør å bør når en trønder flytter fra Bergen, fikk jeg en avskjedsgave fra Sammy - En DH2

Dark Horizon 1-3 er en serie som det ligger mye kjærlighet i når man brygger det. Det er lagret over en lengre periode, og blir bedre jo lengre du venter med å drikke det. Jeg har testet DH3, og nå har jeg DH2 og jeg sier ikke nei takk til en invitasjon hvis noen har en DH1 liggenes på lur. Da kommer jeg gjerne på besøk.

Ølet er svart som olje, lett fint skum som henger igjen i glasset som olje - herlig. Det lukter av karamell, litt snev av alkohol, kaffe og malt. Jeg kjenner en sterk smak av alkohol, malt, mørk sjokolade, litt søt lakris, soyasaus med noe surhet mot slutten. Smakene slår dessverre ikke slik jeg hadde forventet.

Boksen kan fint brukes
til å ha spagetti i etter
at innholdet er fortært.  

Ølet ble servert for kaldt, så jeg måtte bare vente på at det ble temperert.

God og fyldig munnfølelse. Det er herlig å "tygge" øl.

En god øl, som må nytes før utgangen av 2020.

Poeng: 86 av 100
Pris: 325,-
Hvor: Henrik Øl- og Vinstove

Testnr: 205

Øltest: Herslev, Pils, 5,5

Dette ølet er brygget på tsjekkiske pilsnertradisjoner og har et fint lett skum òg en fin lys grumsete lagerfarge. Lukter friskt av litt citrus.

Fin friskhet i forsmaken, som etterfølges av en god og mild humlebitterhet som er med helt til slutt. Ølet har gjennomgående god karbonisering.

En god pilsner, men ikke eksepsjonell.

Poeng: 67 av 100
Pris: -
Hvor: Vinmonopolet
Testnr: 204

Øltest: Kinn Bryggeri, Manna, 3,7%

Kinn Bryggeri er et relativt nytt stjerneskudd på himmelen og er et lite bryggeri i Florø som ble etablert av Espen Lothe i 2009. Bryggeriet er oppkalt etter det gamle kommunehuset i Florø, Kinnhuset, etter den øya som er avbildet i logoen, samt at i gamle dager så het den vestlige delen av kommunen Kinn. Da fikk dere litt lokalhistorie med på kjøpet. Så tilbake til selvet ølet.

Manna er et mildt, mørkt og behagelig øl brygget etter britiske tradisjoner, med et fint tykt karamellskum. Jeg kjenner fin aroma av karamell òg sjokolade.Munnfølelsen har en fin bitter humlekarakter, med veldig mild òg frisk ettersmak av malt.

Et veldig godt hverdagsøl, som helt klart kan serveres som en kald forfriskning i solveggen eller temperert til mat.

Et godt balansert òg smakfullt øl til å være under 4% alkohol. Kjøpmenn i det ganske land - kjenn deres besøkelsestid å se til å få skaffet dere Kinn i butikkhyllene med en gang!

Poeng: 83 av 100

Pris: - 

Hvor: Kinn Bryggeri

Testnr: 203

Øltest: Nøgne Ø, Tiger Triple, 9%

Når jeg åpnet flaska var ikke ølet sen med å komme ut. Artig med øl som skriker etter å komme i glasset før du hele tatt tenker å helle på flaska.  Nok om det. Ølet er lys i fargen med en fin gyllen tone. Skummet er fraværende når det får roet seg i glasset, men før det var det absolutt ikke fraværende.

Ølet lukter av citrus og belgisk gjær. Både synet og lukte gjør at jeg gleder meg til å smake. Dette er et godt øl. Smaken minner meg om gode balanserte tripler fra klostrene i Belgia. God balansert mellom citrus, frukt, karamellmalt og bitterhet.

Ettersmaken er derimot litt for besk/tørr. Klarer ikke helt å sette ord på det. Helt klart et godt håndtverk fra Grimstad som jeg vil anbefale en varm sommerdag sammen med fiskemat, oster eller friske grønsaker og dipp.

Poeng: 75 av 100
Pris:
Hvor: Vinmonopolet
Testnr: 202

StoreMys lille ølblogg

Øltest: Midtfyns Bryghus, Barley Wine, 10%

For en fantastisk nydelig farge, med et lett fint skum som holder seg lenge. Det må være av den fineste mørke kobberfargen jeg har sett. Den er klarhet som fanger blikket og gjør at du nesten ikke har lyst til å ta blikket vekk fra det. Når jeg setter nesen bort til glasset blir den fylt med en nydelig og fyldig karamellduft, ispedd litt sjokolade og vanilje.

I det jeg fikk ølet i munnen ble de forventingene jeg hadde til et fyldig, rundt og smakfylt øl - på langt nær innfridd. Jeg føler dette er altfor lett. Ja, det har noe ettersmak av karamell og sjokolade, men for- og mellomsmaken er ikke der, samt at det er for mye smak av alkohol i ølet. Dette trenger nok mer lagring slik at det får mer fylde i seg, for kvaliteten i ølet er godt.  Mangel på fylde og smak, gjør at dette ølet ikke kommer lengre opp enn litt over midt på treet.

Poeng: 55 av 100
Pris:
Hvor: Walkendorf i Bergen
Testnr: 201

Øltest: Mikkeller, Texas Rangers, 7,5%

Dette er et mørkt øl, med lukt av lakris og sterke krydder.

Et sterkt kryddret øl av chilli, men faktisk litt søtlig. Dette er en øl for spesielt intriserte! Løp og kjøp!

En spesielt øl, som helt klart anbefales på det sterkeste!

Poeng 78 av 100
Pris: -
Hvor: Den Gode Nabo
Testnr: 215

Øltest: Oskar Blues Brewery, Ten Fidy, Imperial stout, 10,5%

For en nydelig beksvart farge. Det fins nesten ikke skum eller karbonisering. Ølet lukter lett av sjokolade og lakris.

Når jeg så tar en sup av det får jeg en kraftig sjokoladefornemmelse samt sterk kaffe og bitte litt lakris. Den tar hele munnen med sin kraftige fylde, og den ligger lenge. Dette er et  godteriøl... Namnam.

Passer nok ypperlig til blodferske jordbær fra Lensvika eller til en nybakt sjokoladekake.

Poeng: 88 av 100
Pris: -
Hvor: Den Gode Nabo
Testnr: 214

Mikkeller, Barrel age black (whisky edition), 17,5%

Dette er svart! Ligner på råolje og har et fint lett skum. Lukter litt røyk, mye sjokolade og lakris. Merker òg den spesielle whisky lukten.

Ølet er surt og smaker av lakris og sjokolade, samt at jeg kjenner smaken av eik.

Et sterkt øl, men kjenner ikke alkoholsmaken i det hele tatt. Veldig godt balansert øl. Ølet er brygget med champagnegjær, noe som gjør at det er litt fruktig

. En nydelig øl! Poeng: 89 av 100 Pris: - Hvor: Den Gode Nabo Testnr: 213

Øltest: Mikkeller, Green Gold, ?%

Dette er en øl med mye humlekarakter. Den ser ut som den er tappet rett fra myra, og har et nydelig tykt karamellaktig skum. Lukten bærer preg av at det er tilsatt en god mengde humle. Det samme gjelder smaken.

Den er veldig fyldig i smaken, og maltet og humlen har en god balanse. Jeg savner derimot noe, uten at jeg kan sette ordet på det. Kan være at jeg savner noe større maltkarakter, men det er vanskelig når ølet skal ha mye humlekarakter.

Ølet er et godt håndverk, som absolutt bør testes ut - spesielt hvis du er en som liker øl med en kraftig humlekarakter.

Poeng: 68 av 100
Pris: -
Hvor: Den Gode Nabo
Testnr: 212

Øltest: Kinn bryggeri, H. Hjørnevik, 4,7%

Ølet er brygget på Pilgrim fra samme bryggeri, men har to amerikanske humlesorter (colombus og citra) som gjør at det får en annen karakter enn Pilgrim, som er en britisk bitter.

Ølet har et fint, tykt og gyllent skum og en fyldig strågul farge. Ølet lukter fyldig og noe jordete, samt at jeg kjenner litt av humlen.

Smaken er fyldig og har en nydelig humlekarakter. Det hat en fin balanse mellom den sødmeaktige maltkarakyeren i starten, og bitterheten fra humlen som har over og lager en fin finish i slutten av smaksforløpet. Ettersmaken har det beste fra begge karakterer en lang stund etter at ølet hat tatt turen ned i magen. En veldig god øl fra Florø og Kinn dette.

84 av 100
Pris: -
Hvor: Den Gode Nabo, Trondheim
Testnr: 211

Ølinfo: IBD i Trondheim, Den Gode Nabo

Fredag er dagen for å dele godt øl med gode venner.

Som jeg har skrevet om før her på bloggen er det Internasjonal øl-dag førstkommende fredag. Jeg har vært i kontakt med Den Gode Nabo i Trondheim, en av de som skal være med på arrangementet, for å høre med de hva de har å tilby sine gjester på fredag. 

De kommer til å få et øl på fat som ikke tidligere har blitt solgt over disk i Trondheim

H. Hjørnevik fra kinn på fat
Det er basert på Pilegrim (samme malt og gjær og 4,7%, men med de amerikanske humlesortene columbus og citra, slik at den blir mer i retning av en amerikansk pale ale enn ein engelsk bitter).

Utover dette kommer de til å ha eksport øl på fat fra Nøgne Ø: Mikkeller Green Gold  og Texas Ranger

Samt noen nye flasker, og for spesielt interesserte ølhunder er kanskje de mest spennede typene; Mikkeller beer geek brunch og Mikkeller black 

Undertegnede har forøvrig tatt for seg en rekke av Mikkeller Beer Geek-collection

Jeg ser frem til å ta turen bort til Den Gode Nabo førstkommende fredag fra kl 13:00 for en ølprat og øltesting. 

For mer informasjon se http://www.facebook.com/IBDNor​ge 

Øltest: Herselv Bryghus, Pale Ale, 5,9%

http://www.ratebeer.com

Mitt øl nr 200 ble en fin pale ale fra Herslev Bryghus i Danmark.

Ølet har et nydelig strågul farge med et fint lett skum som henger fint i glasset. Ølet lukter fint av Amerillo-humle og havremalt. Lukten gir inntrykk av at dette ølet er godt balansert. Og den fornekter seg ikke. Denne pale ale'en er godt balansert, men har noe mer humlekarakter enn jeg forventet. Smaken av bitterheten fra humlen og noen sødme fra havermalten ligger lenge og godt i munnhulen, noe som er svært positivt. En fin citrussmak setter det lille ekstra på ølet mot slutten.

En pale ale man helt klart kan anbefales, men husk at den skal serveres med en temperatur 10-12 grader.

Poeng: 73 av 100

Pris: 65,-

Hvor: vinmonopolet

Testnr: 200

Ølinfo: Sett av førstkommende fredag!

Førstkommende fredag, 5.august feires International Beer Day (IBD) 2011 over hele landet! Følgende utesteder skal feire den første internasjonale øldagen i Norge:

BERGEN

• Det Akademiske Kvarter
• Henrik øl og vinstove
• Hanne på Høyden
• Victoria cafe og pub

KRISTIANSAND

• Patricks Pub & Restaurant

OSLO

• Beer Palace, Aker Brygge
• Brødrene Sundt Spiseri, Lakketorget
• Grünerløkka Brygghus, Grünerløkka
• Olympen, Grønland
• Tilt, Sentrum
• Akersberget

SANDNES

• Melkebaren

SKROVAS

• Skjenkestova i Skorovas

LEVANGER

• Oskar’s Pub & Bar

TRONDHEIM

• Den Gode Nabo

På disse stedene kan man feire IBD med godt øl, gode venner og god stemning! Her kan man også kjøpe de meget eksklusive IBD-T-skjortene.

De forskjellige serveringsstedene har individuelle opplegg for denne dagen, men fellesnevneren er godt øl med gode venner. Sjekk denne siden for oppdatert program: http://www.facebook.com/IBDNor​ge

På noen av dem kan man finne eksklusive øl på kran fra norske mikrobryggerier. Andre feirer med nye øl på fat og flaske mens atter andre har ølforedrag, quiz og andre arrangementer.

Vi i Norske ølbloggere som står bak International Beer Day i Norge, er:

Trondheim:
Tommy Holen Helland, Tommys ølblogg
http://www.tommysølblogg.no/

Bergen:
Svein Edvard Myklebust, StoreMys Lille Ølblogg
http://storemy.wordpress.com/

Oslo:
Audun Riisberg Paulsen, Humle og Malt
http://www.humleogmalt.com/

Jørn Idar Kvig, Høyt Skum
http://hoytskum.com/

Ove Haugland Jakobsen, 1001 øl
http://altannetennborg.blogspot.com/

Tom Young, Kjempetorskens ØL-blogg
http://www.kjempetorsken.com/


Sjekk også følgende sider for mer info:
http://www.facebook.com/IBDNor​ge 

(her finnes oppdatert informasjon om de forskjellige stedene som arrangerer IBD i Norge)

http://www.internationalbeerda​y.com/ 

(her finnes informasjon om IBD internasjonalt)

http://www.facebook.com/norske​.olbloggere 

(samleside for de norske ølbloggerne som står bak IBD i Norge)

Ser dere på en pub nær meg!

Øl og mat: Hanne på Høyden, seks retter, fem øl

Torsdag 9.juni ble Venner av Nøgne Ø avdeling Bergen invitert til en helaften hos Hanne på Høyden. Det var en mat- og ølopplevelse jeg aldri kommer til å glemme. Det var en helt fantastisk opplevelse.

Her skal jeg prøve å gjenfortelle hva vi opplevde denne kvelden. 

Det første som møtte oss var et fint lukket rom bare for oss selv. Rommet blir kalt “Dronning-rommet” ikke fordi Dronning Sonja har vært der, men fordi Hanne har et brett med bier i en kube i rommet. Både fascinerende og kult. Så fortalte Hanne litt om hva som stod på programmet i kveld før den første ølen ble sprettet og rett nr èn ble servert. 

Forretten var en tynn sprøstekt rugbrødskive, silderogn, kongekrabbepuree og sagogryn marinert i rødbetersaft kombinert med ”Den Wite Dame”, 4,9% 

”Den Wite Dame" spiller på historien om keiser Wilhelm og bergensernes kake-stoltet den hvite dame. Det er en witt som har et nydelig lyst og hvitt skum med en frisk syrlig lukt. Syrligheten jeg fant i aromaen, fant jeg igjen i smaken. Den mangler noe fylde og krydderier, men helt klart en god witt. Den avsluttes med en noe jordete ettersmak og en fin bitterhet. 65 av 100 poeng 

Sammen med retten kom ølet, og maten, mer til sin rett og hele retten får: Terningkast 5 

Neste rett ut var en fantastisk suppe laget av strutsevinger aka ormegress kokt på fløte og melk. Dette den beste suppen jeg har smakt, og sammen med en modifisert pale ale servert bare til oss smakte den helt fortreffelig. Mat og øl sammen: Terningkast 6

Pale ale’en hadde fått blandet i seg litt av havrestouten samt krydret med rognebær og malurt. Ølet så ut som myrvann med et lett skum og luktet av skog og myr. Når jeg smakte på det fant jeg en anelse honning også. En frisk og god øl, men mangler bitte litt fylde. 70 av 100 poeng. 

Så var vi kommet til den første hovedretten. Ovnsbakt lange surret med en langtidsmodnet spekeskinke fra Baunen, produsert på Landås. Tilbehør er rødbetertare, koriander og løpstikke med en urteolje som dressing. Nydelig. 

Til dette fikk vi servert en IPA Lemkhuls last som jeg har en anmeldelse av her. Hadde jeg gjort den anmeldelsen i dag hadde den nok blitt bedre. Ølet har blitt lagret lengre og fått modnet og stabilisert seg betraktelig bedre. 

De nydelige smakene i fisken og spekeskinken gjorde underverker sammen med kryddere både i mat og øl. Sammen: Terningkast 5 

Neste hovedrett på menyen var lammeindrefilet, pastinakk, furusalt, spinat, granskudd og småløk. *vann i munnen*. For en nydelig rett! Fantsatiske smaker og et nydelig kjøtt. Litt sødme sammen med en syrlighet og en meget god brown ale. Terningkast 6

Brown ale’en – Ferdinan Brun, 4% - har en fin mørk brun farge med et lett fint skum. Den har en god lukt av karamell og noe røyk-karakter, noe som også kommer frem i smaken. En god brown ale med mye karbonisering. Anbefales. 86 av 100 poeng. 

Retten før desserten var blåmuggost fra Tingvoll med syltet roseblad, og en brie fra Krokeide med granskuddsirup – samt restene fra brown alen. 

Dette ble for mye smaker for meg. Brie og øl var veldig godt, mens blåmuggosten med øl var spesielt, der ølet

hjalp til slik at jeg fikk i med en bit eller to. Terningkast 4 

Til dessert fikk vi servert rabarbrasuppe, smuler, iskrem med spansk kjørvel dandert med en ”fengselssjokoladekake” laget av innsatte ved Bergen kretsfengsel. 

Til drikke fikk vi en ”En Underlig Gråsprengt Havrestout”, 5,8%. Mørk øl med et lett skum og lukt av sjokolade og malt. Smaken har en sødmefylt karakter med en god bitter balanse gjennom hele smaksforløpet. 68 av 100 poeng 

En nydelig blanding av sødme og syrlighet. Ikke så mye mer å si om den desserten enn at den var fantastisk, og sammen med ”En Underlig Gråsprengt Havrestout ”(Stout): Terningkast 5 

Jeg vil takke Hanne Frosta for et fantastisk måltid som jeg sent eller aldri kommer til å glemme. Jeg gleder meg til å teste mer av ølet som hun brygger sammen med Kristiania Haandbryggerlaug, for etter det hun sa under middagen kommer det øl med unike krydderblandinger. Hun har mye på lager, så det er bare å glede seg. 

Total vurdering: Terningkast 5

Takk for maten og drikken Hanne!

Øltest nr: 196-199